Khashlama gaya Chuvash dari ayam
0
1366
Dapur
Kaukasia
Kandungan kalori
84.8 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
5.2 gr.
Lemak *
8.8 g
Karbohidrat *
10.2 g
Sekiranya anda membandingkan pelbagai resipi khashlama, anda akan melihat bahawa versi gaya Chuvash merangkumi pelbagai jenis sayur-sayuran. Asas hidangan adalah kentang, wortel dan daging. Dalam kes ini, ayam. Semuanya direbus bersama dalam kuah hingga lembut sepenuhnya. Sama ada menggoreng atau tidak menggoreng ramuan sebelum merebus adalah masalah rasa dan kebiasaan. Tetapi perlu diperhatikan bahawa setelah warna coklat komponen menjadi semakin terang, kekayaan rasa khashlama jauh lebih tinggi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali atau periuk berdinding tebal. Potong bawang ke dalam kiub dan tuangkan ke dalam minyak panas. Seterusnya kami menghantar bawang putih cincang. Goreng sebentar hingga lut di atas api sederhana dan letakkan ayam di atas. Goreng semuanya bersama selama beberapa minit, putar ayam ke seberang.
Kami mencurahkan air. Anda boleh menyesuaikan jumlah air mengikut keinginan anda: jika anda mahukan hashlama seperti sup, anda boleh menambahkan lebih banyak cecair. Tutup kuali dengan rapat dengan penutup dan isinya mendidih. Rebus pinggan selama empat puluh hingga lima puluh minit sehingga dimasak sepenuhnya. Pada akhir proses, kami menusuk ayam dengan pisau nipis - jika pisau masuk tanpa sedikit pun perlawanan, khashlama sudah siap. Kami menghidangkan makanan panas, menyebarkannya ke atas pinggan yang dibelah dan menuangkan kuahnya. Taburkan dengan pasli cincang.
Selamat menjamu selera!