Roti masam dalam pembuat roti Mulinex
0
3034
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
241.9 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
210 minit
Protein *
7.3 gr.
Lemak *
1.1 gr.
Karbohidrat *
49.8 g
Bagi mereka yang tidak menyukai ragi industri dengan alasan apa pun, produk masam adalah alternatif yang ideal untuk roti buatan sendiri. Dalam resipi ini, kami mencadangkan menggunakan tepung rai, dan mengambil tepung gandum dan tepung gandum dalam bahagian yang hampir sama. Roti seperti itu akan mempunyai kerak yang kemerahan, padat dan lapang, serbuk lembap berliang dan rasa lembut yang ringan. Resipi adalah untuk sebiji roti seberat satu kilogram.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebaiknya rendam biji bunga matahari terlebih dahulu, sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum permulaan menguli doh. Teksturnya akan menjadi lebih lembut dan lebih berjaya digabungkan dengan serbuk roti. Kami memanaskan air dalam jumlah yang ditentukan ke keadaan suam, tuangkan ke dalam mangkuk mesin roti. Kemudian masukkan tepung rai, biji dan garam yang direndam. Tuangkan kedua-dua jenis tepung di atas cecair: gandum dan rai.
Kami meletakkan mangkuk dengan bahan-bahan di dalam pembuat roti. Tutup penutup dan pilih program "roti Perancis" - dalam mod ini, roti selalu keluar dengan kerak yang sangat renyah dan lapang. Tekan berat - 1 kilogram. Kemudian kami menekan butang mula - peranti akan mula menguli mengikut program ini, kemudian membuat pemeriksaan, dan kemudian membakar roti.
Selamat menjamu selera!