Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Roti di rumah
  3. ➠ Roti di pembuat roti
  4. ➠ Roti Sourdough di Redmond Bread Maker

Roti Sourdough di Redmond Bread Maker

0
3638
Dapur Dunia
Kandungan kalori 266.6 kkal
Bahagian 1 pelabuhan.
Masa memasak 8 h.
Protein * 9.6 gr.
Lemak * 1.5 gr.
Karbohidrat * 58.5 g
* setiap 100 gr. produk
Roti Sourdough di Redmond Bread Maker
Kandungan

Membakar roti rai di rumah baru-baru ini menjadi semakin popular di kalangan suri rumah, yang menjadi mungkin dengan adanya alat dapur yang hebat - mesin roti. Roti rai masam sangat bernilai dibandingkan dengan roti gandum, lebih-lebih lagi, ia baik untuk tubuh. Pembuat roti moden mempunyai program lengkap (menguli, membuat pemeriksaan dan memanggang), yang memungkinkan untuk menyediakan roti seperti itu.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Pertama, sediakan doh untuk membakar roti. Masukkan sourdough atau masam starter ke dalam baldi mesin roti, tambahkan 100 ml air tulen, 100 g tepung rai dan kacau sedikit.
langkah 2 daripada 6
Tetapkan program Kneading pada pembuat roti, masa - 4 jam. Selama ini, doh akan naik dan jumlahnya berganda.
langkah 3 daripada 6
Selepas masa ini, tambahkan semua produk lain dalam jumlah yang diperlukan ke dalam adunan yang telah naik.
langkah 4 daripada 6
Biarkan doh di dalam baldi selama 1 jam agar sesuai. Selepas masa ini, tetapkan program Kneading hingga 15 minit.
langkah 5 daripada 6
Biarkan adunan yang diuli di dalam pembuat roti selama 1 jam lagi dan buktikan lagi. Pada peringkat ini, doh boleh dipindahkan ke dalam beg dan dibiarkan di dalam peti sejuk semalaman untuk memanggang roti pada waktu pagi.
langkah 6 daripada 6
Kemudian ratakan doh dengan tangan anda sehingga roti sama rata semasa membakar. Keluarkan pengadun dari baldi. Pindahkan adunan ke baldi. Tetapkan program "Rye" atau "Roti dengan bahan tambahan", berat - 750 g, warna kerak - "sederhana", masa - 1.5 jam. Tekan butang Mula / Berhenti. Setelah memberi isyarat untuk mengakhiri program, pindahkan roti masam bakar ke rak wayar, sejukkan dan hidangkan.

Pembakar yang lazat dan berjaya!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *