kediaman
➠ Roti di rumah
➠ Roti di pembuat roti
➠ Roti dengan malt dalam pembuat roti Redmond

Roti dengan malt dalam pembuat roti Redmond

2311

Dapur Dunia

Kandungan kalori 272.6 kkal

Bahagian 1 pelabuhan.

Masa memasak 5 h

Protein * 12 gr.

Lemak * 5.7 g

Karbohidrat * 69.4 g

Roti dengan malt dalam pembuat roti Redmond

Kandungan

Di dapur moden, dengan menggunakan mesin roti, anda boleh membuat roti yang serupa dengan yang dipanggang di dalam ketuhar Rusia sebenar. Rahsia roti yang lazat terletak pada penambahan mal gandum hitam, yang memberikan warna coklat yang indah dan aroma kvass rai. Roti semacam itu agak mengingatkan pada rasa Borodinsky.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 300 gr. Tepung rai yang dikupas 150 g Malt fermentasi rai 3 sudu besar Yis kering 1.5 sudu kecil Gula pasir 1 sudu besar Garam 1.5 sudu kecil Minyak sayuran 2 sudu besar Air 300 ml.

Proses memasak

Pertama, sediakan jumlah produk yang betul untuk membakar roti malt.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam baldi mesin roti. Minyak perlu masuk ke bilah bahu baldi, maka adunan tidak akan melekat pada mereka semasa menguli.

Kemudian tuangkan sedikit air suam ke dalam baldi, masukkan malt, gula dan garam.

Kemudian kami tuangkan rai dan tepung gandum ke dalam baldi, menyaringnya pada ayak.

Kemudian tuangkan ragi kering di atas tepung.

Kami menutup penutup mesin roti dan mengatur program roti "Perancis", berat roti adalah "1000g", warna keraknya "Sederhana", waktunya harus 3 jam 50 minit. Hidupkan butang "Mula / Berhenti". Setelah tamat waktu menguli, buka penutup dan lihat bagaimana keadaan roti doh. Ia harus lembut dan elastik.