Roti masam tepung gandum

Lempeng klasik dengan susu adalah resipi masakan Rusia lama. Nenek kami tahu resipi penkek yang paling berharga. Sekiranya boleh, biarkan mereka berkongsi dengan anda semua rahsia penyediaannya. Lagipun, penkek dengan susu adalah yang paling sedap! Mudah dicerna, mereka lebih kurus daripada dengan kefir, selain itu, sangat sedap!

Resipi klasik penkek untuk 0.5 liter susu

Klasik selalu memerlukan pematuhan yang ketat terhadap resipi, tetapi setiap suri rumah menyimpan rahsia dengan teliti. Salah satu resipi ini ditawarkan kepada anda. Rahsia utama penkek lazat adalah adunan tanpa gumpalan, jadi kami menguli doh dengan pengadun.

Hidangan ini cepat dan senang disediakan. Menggunakan roti pita membolehkan anda tidak membuang masa menguli doh. Daging cincang boleh dimasak dengan tangan. Kami membakar lasagna ayam dengan sos susu berkrim.

Roti masam dianggap lebih bermanfaat bagi tubuh daripada roti ragi. Setiap suri rumah boleh menyediakan tepung gandum untuk roti putih yang subur mengikut resipi ringkas ini.

Roti putih aromatik bagus untuk membuat sandwic sarapan. Roti buatan sendiri yang paling sedap dibuat dengan tepung masam. Ia juga boleh disediakan di rumah.

Dari ragi seperti itu, roti buatan sendiri akan mengeluarkan aroma yang menggembirakan. Anda memerlukan kerucut hop untuk membuat masam, yang terdapat di farmasi.

Ragi ini akan menghasilkan roti yang luar biasa. Roti sebegini jauh lebih sihat dan enak daripada roti yang dicampurkan dengan ragi.

Roti buatan sendiri adalah tambahan yang bagus untuk meja makan. Untuk membuat roti beraroma mengikut resipi Itali terkenal Levito Madre, anda perlu membuat masam terlebih dahulu.

Kami menawarkan resipi untuk tepung gandum yang tidak bersahaja dengan penambahan tepung gandum, dan juga penambahan ragi. Campuran ini tidak memerlukan makanan selama beberapa hari. Sebenarnya, anda perlu membuat doh masam sekali, hantar ke peti sejuk untuk masak dan buka secara berkala untuk proses pertukaran udara. Pada hari ketiga, ragi akan siap menguli doh.

Untuk menyediakan starter ini, kami akan menggunakan tepung gandum premium dan menambahkan tepung gandum. Tepungnya sangat diinginkan: lihat tarikh pengeluaran pada bungkusan. Sekiranya bahan mentah berkualiti tinggi, dan syaratnya dipenuhi, maka sourdough hanya memerlukan dua atau tiga pembalut tambahan, dan ia akan siap untuk digunakan selanjutnya.

Ragi seperti itu akan menghasilkan roti berliang dan berliang yang enak. Keraknya sedikit lembap, kenyal. Pencinta penaik sourdough akan segera membezakan produk tersebut daripada produk yang disediakan dengan ragi industri. Sudah tentu, untuk membuat ragi harus bersabar, tetapi ada beberapa keajaiban dalam proses ini yang memberikan kepuasan dari proses tersebut dan memberikan antisipasi khusus terhadap hasilnya.

Asas pasta serbuk ditaburkan dengan pati dan blueberry diletakkan di atas. Kemudian putih telur disebat ditambah dan semuanya dipanggang selama 2-2.5 jam.