kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Roti kvass dengan malt

Roti kvass dengan malt

2722

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 118.7 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 3 hari

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 3.7 gr.

Kandungan

Roti kvass dengan malt adalah minuman yang sangat baik. Pada musim panas, kvass dijual dari tong. Dan di kedai anda boleh membeli kvass dalam botol sepanjang tahun. Tetapi kvass buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sihat. Kvass boleh digunakan untuk membuat okroshka.

Bahan-bahan

Keropok rai 50 gr. Malt fermentasi rai 25 gr. Gula pasir 50 gr. Yis kering 0.5 sudu kecil Air 500 ml

Proses memasak

Masukkan serbuk rai, malt rai yang ditapai dan gula pasir ke dalam mangkuk yang dalam. Sekiranya anda tidak mempunyai keropok siap pakai, maka siapkan sendiri. Potong roti rai ke dalam kepingan. Sebarkan kotak roti secara merata di atas loyang, letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak, sekali-sekala berpusing untuk mengelakkannya terbakar.

Sediakan air mendidih terlebih dahulu, dan kemudian masukkan ke dalam bekas dengan bahan-bahannya. Kacau rata dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.

Dengan menggunakan pengisar tangan, gilingkan jisim yang dihasilkan hingga konsisten homogen.

Masukkan ragi kering ke jisim yang dihasilkan dan kacau hingga sebati. Kemudian tuangkan ke dalam bekas di mana kvass akan dimasukkan.

Masukkan 2 liter air minuman bersih ke dalam bekas.

Biarkan selama kira-kira 2 hari pada suhu bilik.

Saring kvass buatan sendiri melalui ayak halus yang ditutup dengan kain kasa, atau toskan secara langsung melalui kain kasa atau tuala dapur yang bersih.