Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tahun Baru
  3. ➠ Resipi untuk Tahun Baru
  4. ➠ Daging jeli daging lembu tanpa gelatin

Daging jeli daging lembu tanpa gelatin

0
1467
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 57.7 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 17 h.
Protein * 7.8 g
Lemak * 2.4 gr.
Karbohidrat * 5.9 gr.
* setiap 100 gr. produk
Daging jeli daging lembu tanpa gelatin
Kandungan

Dengan sepenuh hati saya ingin berkongsi resipi indah untuk daging jeli daging lembu yang sangat lazat dan lezat tanpa gelatin. Daging jeli ini akan menarik perhatian kanak-kanak dan orang dewasa. Masak dan anda tidak akan menyesal!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Bersihkan kaki sapi dengan pisau, potong dengan kapak dan bilas hingga bersih.
langkah 2 daripada 16
Masukkan ke dalam periuk dalam dan tutup dengan air sejuk sehingga menutupi daging sepenuhnya.
langkah 3 daripada 16
Letakkan di atas api yang tinggi dan didihkan. Rebus selama 5-7 minit.
langkah 4 daripada 16
Kemudian toskan airnya, bilas kaki anda dengan baik dan isi semula dengan air sejuk.
langkah 5 daripada 16
Masukkan api sederhana dan didihkan. Gunakan sudu atau sudu berlubang untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan, kurangkan panas hingga rendah dan masak di bawah penutup selama 6 jam.
langkah 6 daripada 16
Bilas daging sapi dan letakkan di dalam periuk. Tutup dengan air dan bakar. Didihkan, angkat busa dengan sudu berlubang. Kurangkan api dan masak daging selama 2-2.5 jam dengan api minimum.
langkah 7 daripada 16
Kupas bawang. Potong separuh, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan perang hingga coklat keemasan.
langkah 8 daripada 16
Basuh wortel dan kupas dengan pengupas sayur. Keluarkan daging lembu dari kuahnya yang panas.
langkah 9 daripada 16
Kira-kira 1.5 jam sebelum kaki daging lembu siap, masukkan bawang, wortel dan daging sapi ke dalam kuahnya. Didihkan lagi dan masak dengan api kecil.
langkah 10 daripada 16
Kemudian masukkan daun bay, biji dill, garam dan lada hitam.
langkah 11 daripada 16
Masukkan daging ke dalam mangkuk dan sejukkan sepenuhnya. Saring kaldu panas dengan lembut ke dalam bekas yang berasingan.
langkah 12 daripada 16
Pisahkan daging yang telah disejukkan dari tulang dan potong halus atau lepaskan menjadi serat dengan tangan.
langkah 13 daripada 16
Kupas bawang dan bilas. Potong dengan pisau tajam.
langkah 14 daripada 16
Masukkan bawang putih cincang ke dalam daging dan kacau. Sediakan bekas di mana anda akan menuangkan daging jeli. Letakkan daging yang telah siap di bahagian bawah bekas dan sebarkan secara merata.
langkah 15 daripada 16
Tuangkan kaldu yang telah diregangkan ke atas daging sehingga kuahnya menutupinya sepenuhnya.
langkah 16 daripada 16
Sejukkan daging jeli pada suhu bilik, kemudian tutup dan letakkan di dalam peti sejuk hingga 10 jam, tetapi lebih baik semalaman. Hidangkan agar-agar daging lembu tanpa gelatin. Hidangkan juga sos tomato atau mustard.

Nikmati snek sejuk!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *