Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tahun Baru
  3. ➠ Resipi untuk Tahun Baru
  4. ➠ Jeli daging lembu dengan agar-agar

Jeli daging lembu dengan agar-agar

0
1809
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 66.8 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 15 h.
Protein * 4.6 gr.
Lemak * 6.6 gr.
Karbohidrat * 4.2 gr.
* setiap 100 gr. produk
Jeli daging lembu dengan agar-agar
Kandungan

Dengan sukacitanya saya ingin berkongsi resipi kegemaran saya untuk daging jeli daging lembu menggunakan gelatin. Aspic sedap dan beraroma. Pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Masak dan tidak ada yang akan acuh tak acuh!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Basuh daging lembu dengan bersih, letakkan di dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal, dan tutup dengan air sejuk sehingga menutupi daging sepenuhnya.
langkah 2 daripada 7
Masukkan api sederhana dan didihkan. Gunakan sudu atau sudu berlubang untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan, kurangkan panas hingga rendah dan masak di bawah penutup selama 3 jam.
langkah 3 daripada 7
Kupas bawang. Masukkan daun bay, biji lada hitam, garam dan bawang kupas ke dalam kuahnya. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 3 jam lagi.
langkah 4 daripada 7
Sejukkan daging yang telah dimasak sepenuhnya. Pisahkan daging yang telah disejukkan dari tulang dan potong halus atau lepaskan menjadi serat dengan tangan.
langkah 5 daripada 7
Saring kaldu panas dengan lembut ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan jumlah gelatin yang diperlukan ke dalam kuah yang telah disejukkan. Kupas dan potong bawang putih. Kacau kaldu untuk melarutkan agar-agar sepenuhnya. Saring melalui ayak halus dan masukkan bawang putih cincang.
langkah 6 daripada 7
Sediakan bekas di mana anda akan menuangkan daging jeli. Letakkan daging di bahagian bawah bekas dan sebarkan secara merata. Tuangkan kuah yang sudah siap di atas daging sehingga kuahnya menutupinya sepenuhnya.
langkah 7 daripada 7
Sejukkan daging jeli sepenuhnya, kemudian tutup bekas dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk membeku selama 6-8 jam, tetapi lebih baik semalaman. Hidangkan agar-agar sapi dengan gelatin dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *