Daging jeli ayam dan daging lembu
0
1935
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
98.1 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
5 h
Protein *
10.2 g
Lemak *
6 gr.
Karbohidrat *
4.5 gr.
Kami menawarkan varian daging ayam dan daging lembu - alternatif yang sangat baik untuk jeli bagi mereka yang tidak makan daging babi. Tidak perlu menambahkan gelatin ke dalam pinggan, kerana kaki daging sapi dan kaki ayam memastikan kuahnya mengeras dengan baik. Daging jeli seperti itu juga dapat berdiri di atas meja untuk waktu yang cukup lama pada suhu bilik dan mengekalkan tekstur jeli dengan baik tanpa cair.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kemudian kami memasukkan semuanya ke dalam periuk dan mengisinya dengan air dalam jumlah yang meliputi bahan mentah satu atau dua sentimeter. Didihkan isi kuali sehingga mendidih, tunggu sehingga busa muncul dan toskan kaldu pertama. Bilas semua kepingan sekali lagi dan masukkan kembali ke dalam kuali, isi dengan air dalam jumlah yang sama.
Didihkan lagi dan masak dengan api kecil selama tiga hingga empat jam. Kami tidak membenarkan aktiviti aktif. Setelah masa yang ditentukan berlalu, masukkan bawang yang telah dicuci ke dalam sekam ke dalam kuali. Kupas wortel dari atas, biarkan hingga utuh dan masukkan juga ke dalam periuk. Masukkan daun bay, lada sulah dan garam secukup rasa. Masak selama satu jam lagi.
Selamat menjamu selera!