Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tahun Baru
  3. ➠ Resipi untuk Tahun Baru
  4. ➠ Ayam dan daging babi aspik dalam periuk perlahan

Ayam dan daging babi aspik dalam periuk perlahan

0
1531
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 142.2 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 6 h
Protein * 8.4 gr.
Lemak * 11.8 g
Karbohidrat * 11.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Ayam dan daging babi aspik dalam periuk perlahan
Kandungan

Ayam jagung dan daging babi yang enak dan berkhasiat boleh dimasak dalam periuk perlahan. Mungkin, dalam peranti ini, proses memasak yang lambat lebih mudah dijaga. Yang perlu anda kendalikan ialah pemilihan program dan penetapan waktu. Kaldu tepu akan mengeras tanpa masalah - daging jeli akan menjadi pekat. Untuk menambah warna, kami menggunakan kacang hijau dan wortel terang semasa pemasangan makanan ringan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Bilas kaki ayam dan kulit babi dengan banyak air. Kami meletakkan makanan di dalam bekas volumetrik dan mengisinya dengan air sejuk. Kami membiarkannya merendam selama empat hingga lima jam.
langkah 2 daripada 11
Kemudian kami mengalirkan air, bilas daging lagi. Kami meletakkan batang dan kaki yang sudah siap di dalam mangkuk multicooker. Kupas bawang dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami membersihkan wortel, mencuci dan menghantarnya sepenuhnya ke multicooker. Kami meletakkan daun salam dan semua jenis lada.
langkah 3 daripada 11
Isi dengan air hingga tanda maksimum. Garam secukup rasa.
langkah 4 daripada 11
Kami memilih program "Extinguishing" selama enam jam. Selepas satu jam, buka penutup dan keluarkan busa dari permukaan kuahnya.
langkah 5 daripada 11
Tutup penutup dan terus memasak hingga akhir waktu program.
langkah 6 daripada 11
Apabila isyarat kesediaan berbunyi, matikan peranti dan keluarkan mangkuk dengan daging jeli. Biarkan sejuk sedikit agar lebih selesa bekerja. Keluarkan semua daging dan wortel dengan sudu, sejuk. Saring kuahnya melalui kain cheesecloth atau ayak.
langkah 7 daripada 11
Masukkan beberapa kacang hijau di bahagian bawah mangkuk kecil yang dalam. Potong wortel rebus menjadi kepingan nipis dan masukkan bersama kacang polong. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan lut. Kami meletakkannya selepas lobak merah. Tuang sedikit di atas kuah yang sudah tegang.
langkah 8 daripada 11
Kami mengeluarkan semua tulang, tulang rawan dan kulit dari daging yang disejukkan. Kami membongkar kepingan pulpa yang besar menjadi kepingan yang lebih kecil.
langkah 9 daripada 11
Letakkan daging di dalam mangkuk di atas sayur-sayuran. Isi dengan sup. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk.
langkah 10 daripada 11
Selepas lima hingga enam jam, daging jeli membeku sepenuhnya. Lapisan lemak terbentuk di permukaan. Kami mengeluarkannya dengan sudu - kandungan kalori hidangan akan berkurang dengan ketara.
langkah 11 daripada 11
Untuk menghidangkan, putar daging jeli dari acuan terbalik ke atas pinggan rata. Hiaskan dengan ramuan herba.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *