Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tahun Baru
  3. ➠ Resipi untuk Tahun Baru
  4. ➠ Jeli ayam dalam kuah dengan gelatin

Jeli ayam dalam kuah dengan gelatin

0
1158
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 52.2 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 6.9 gr.
Lemak * 1.1 gr.
Karbohidrat * 4.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Jeli ayam dalam kuah dengan gelatin
Kandungan

Jeli ayam ringan tetapi berkhasiat dengan gelatin tambahan. Untuk ketepuan, pastikan untuk menggunakan bahagian burung dengan tulang, misalnya tongkat paha atau paha. Mari ambil wortel untuk kecerahan dan daya tarikan, dan bawang putih untuk rasa. Daging jeli boleh dibentuk dalam bentuk besar dan juga bahagian. Dalam kes terakhir, hidangan kelihatan lebih meriah dan menarik.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Kami mencuci bahagian ayam dengan baik, membuang lebihan lemak, jika ada. Kupas wortel, basuh bawang, keluarkan sekam.
langkah 2 daripada 10
Kami memasukkan daging yang telah siap di dalam periuk besar, meletakkan bawang dan wortel, daun salam dan biji lada, isi dengan air dalam jumlah yang ditentukan. Garam secukup rasa dan masukkan ke atas dapur.
langkah 3 daripada 10
Setelah isinya mendidih, busa akan muncul. Kita mesti mengeluarkannya dengan sudu berlubang supaya kuahnya bersih.
langkah 4 daripada 10
Masak ayam dengan mendidih perlahan selama empat puluh hingga lima puluh minit. Selepas dua puluh lima minit pertama, kami mengeluarkan fillet agar tidak mencernanya, dan biarkan kaki di tulang dan masak lebih lanjut.
langkah 5 daripada 10
Apabila memasak selesai, biarkan kuah dan ayam sejuk hingga suhu yang selesa. Bawang boleh dibuang, dan wortel dan kaki dikeluarkan dan dimasukkan ke fillet. Terikan kuahnya. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan. Masukkan gruel yang dihasilkan ke dalam kuah, campurkan.
langkah 6 daripada 10
Seterusnya, tuangkan agar-agar segera ke dalam kuah yang telah disejukkan dan kacau sehingga butiran larut. Kami mengetepikan cecair selama lima belas hingga dua puluh minit.
langkah 7 daripada 10
Sementara kuah dengan gelatin dimasukkan, potong isi ayam menjadi kepingan. Pisahkan daging kaki dari tulang dan potong juga menjadi kiub. Potong lobak merah ke dalam kepingan nipis.
langkah 8 daripada 10
Untuk menjadikan daging jeli yang sudah siap kelihatan menyelerakan dan menarik, penting untuk meletakkan daging dan bahan lain dengan betul sebelum menuangkan kuahnya. Letakkan potongan wortel rebus di bahagian bawah bentuk atau bahagian yang dibelah.
langkah 9 daripada 10
Masukkan kiub ayam pada lapisan seterusnya.
langkah 10 daripada 10
Kami panaskan kuahnya lagi hingga suam sehingga semua agar-agar larut, dan tuangkan ke atas daging. Kami menghiasi permukaan dengan kehijauan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *