kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Aspek kaki ayam tanpa gelatin

Aspek kaki ayam tanpa gelatin

1804

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 71.6 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 12 h.

Protein * 7.4 gr.

Lemak * 5 gr.

Karbohidrat * 4.5 gr.

Kandungan

Aspic adalah hidangan tradisional masakan Rusia, yang sering disajikan di meja perayaan. Ia biasanya dibuat dari daging pada tulang, sehingga kaldu tepu dengan zat gel dan padat dengan baik. Kami akan memberitahu anda cara memasak daging jeli kaki ayam.

Bahan-bahan

Kaki ayam 1.5KG Kaki ayam 1 kg Hijau rasa Garam rasa Bawang putih 5 gigi. Lada hitam tanah rasa Daun bay 2 - 3 keping. Lobak 1 PC. Bawang 1 PC.

Proses memasak

Basuh kaki ayam dan tong dram dengan bersih di bawah air yang mengalir. Potong cakar dari kaki ayam dan kupas.

Masukkan kepingan ayam ke dalam periuk, masukkan air dan panaskan. Didihkan isi kuali sehingga mendidih, buangkan buih dari permukaan. Masukkan bawang kupas, daun salam, biji lada dan wortel dan masak selama 4 jam. Pada akhir memasak, musim dengan garam secukup rasa.

Keluarkan tong drum ayam dan kaki yang sudah siap dari kuahnya. Kaki dapat dilemparkan ke luar, dan tulang kering dapat dileraikan menjadi tulang dan daging. Saring kuahnya melalui ayak halus.