kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Babi babi di dalam botol

Babi babi di dalam botol

1515

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 126.6 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 14 h.

Protein * 3.7 gr.

Lemak * 16.4 gr.

Karbohidrat * 1.5 gr.

Kandungan

Saya sering memasak daging jeli untuk perayaan keluarga. Hari ini saya ingin berkongsi resipi mewah untuk daging jeli daging babi yang dimasak dalam botol. Pembuka selera daging padat dalam tekstur. Pilihan yang bagus untuk meja perayaan.

Bahan-bahan

Buku jari babi 1.2KG Gelatin yang boleh dimakan 30 gr. Air 1.5 l. Pasli rasa Dill rasa Lada hitam 7 keping. Garam 4 sudu kecil Bawang putih 10 gigi. Daun bay 2 keping.

Proses memasak

Basuh buku jari babi dan bersihkan dengan pisau. Kupas bawang. Masukkan daging ke dalam periuk dan tutup dengan air. Masukkan garam, sebilangan ramuan herba, sebilangan bawang putih dan daun salam. Masukkan api dan didihkan, angkat busa, kecilkan api dan masak selama 2 jam. Kemudian angkat dari api dan sejukkan daging di dalam kuahnya.

Pisahkan daging yang telah disejukkan dari tulang dan potong halus atau serat dengan tangan. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk.

Bilas pasli dan dill hingga bersih dan kering, potong halus dengan pisau tajam. Masukkan daging cincang.

Parut bawang putih yang tinggal di parutan halus dan masukkan bahan-bahan lain.

Saring kaldu wangi ke dalam bekas yang terpisah melalui ayakan halus.

Panaskan kuah hingga suam. Masukkan jumlah gelatin yang diperlukan dan kacau hingga larut sepenuhnya.

Dapatkan minuman plastik atau botol susu. Basuh dan potong bahagian yang sempit. Isi dengan daging dan tampal dengan baik. Tuangkan kuahnya. Sejukkan sepenuhnya pada suhu bilik, kemudian tutup dengan pelekat dan sejukkan selama 10 jam, lebih baik semalaman.