kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Jeli kaki babi dan cincang dalam periuk perlahan

Jeli kaki babi dan cincang dalam periuk perlahan

2165

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 129 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 6 h

Protein * 5.8 gr.

Lemak * 16.8 g

Karbohidrat * 6.6 gr.

Jeli kaki babi dan cincang dalam periuk perlahan

Kandungan

Sebelum memasak, kaki babi dan betis mesti dibersihkan dengan pisau dan direndam di dalam air. Sehingga kulit akan bersih sepenuhnya, dan kuahnya setelah dimasak akan sehalus mungkin. Sebelum mencurahkan ke dalam acuan, tapiskan melalui kain tipis untuk menghilangkan semua rempah dan penggantungan halus yang lain. Semasa menghidangkan daging jeli, kami mengesyorkan menghias permukaannya dengan sayur-sayuran - ini akan mengubah penampilan makanan ringan secara radikal.

Bahan-bahan

Kaki babi 2 keping. Buku jari babi 2 keping. Bawang 1 PC. Lobak 1 PC. Daun bay 3 keping. Garam rasa Campurkan lada rasa Bawang putih 4 gigi. Hijau untuk hiasan

Proses memasak

Basuh kaki babi dengan teliti dan keringkan ke dalam air, masukkan ke dalam bekas besar dan isi dengan air sejuk selama tiga hingga empat jam.

Selepas itu, kami mengalirkan air, dan bilas produk daging sekali lagi. Kami memasukkan daging yang telah siap di dalam mangkuk multicooker. Masukkan bawang kupas yang telah dibasuh, wortel yang telah dibasuh, daun salam, biji lada sulah dan garam secukup rasa. Isi dengan air hingga tanda maksimum.

Kami memasukkan mangkuk ke dalam alat, menutup penutup dan memilih program "Stew" selama enam jam.

Setelah masa program berlalu, angkat mangkuk beserta isinya. Biarkan sejuk hingga suam. Kami mengeluarkan daging, memisahkannya dari tulang dan tulang rawan. Potong lobak merah ke dalam kepingan nipis.

Saring kuahnya melalui kain cheeseclip berlipat.

Kami meletakkan jisim daging tanpa tulang menjadi bentuk atau pinggan dalam. Kupas dan kisar bawang putih. Sebarkan ke atas daging dalam lapisan nipis. Seterusnya, letakkan potongan lobak merah. Isi dengan kuah yang sudah tegang. Kami meletakkan jeli di dalam peti sejuk.

Selepas lima hingga enam jam, hidangan akan mengeras dan siap dihidangkan. Hidangkan daging jeli siap pakai, balikkan dari acuan ke pinggan rata, hias dengan ramuan.

Selamat menjamu selera!