kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Kaki babi, ayam dan daging lembu

Kaki babi, ayam dan daging lembu

1392

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 91.9 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 1 d.

Protein * 7.5 g

Lemak * 8.1 gr.

Karbohidrat * 5.1 gr.

Kandungan

Daging jeli adalah hidangan musim sejuk. Dalam kombinasi dengan kentang rebus, acar dan lobak, anda akan menikmati makan malam yang enak dan lazat sesuai dengan semua tradisi masakan Rusia.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh kaki babi, ayam dan daging sapi dengan baik, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air, biarkan selama beberapa jam. Kemudian ubah air dan letakkan periuk di atas api. Didihkan kaldu, kurangkan api, masukkan bawang dan wortel, masak selama 3 jam.

Kemudian masukkan garam, masukkan lada, daun salam dan terus memasak selama 2 jam lagi.

Apabila daging sudah siap, keluarkan dari kuali, tapis kuahnya melalui kain lap yang dilipat beberapa kali.

Pisahkan daging dari tulang dan kumpulkan menjadi serat. Susun daging ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang dan beberapa potong wortel rebus ke dalamnya.

Isi daging dengan kaldu panas, biarkan sejuk hingga suhu bilik, kemudian sejukkan semalaman. Keesokan harinya anda akan mempunyai jeli daging yang enak di atas meja anda.

Selamat menjamu selera!