Kaki babi jeli, betis dan ayam belanda
0
3598
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
101.1 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
4 h
Protein *
6.3 gr.
Lemak *
10 gr.
Karbohidrat *
3.9 gr.
Pilihan yang sangat baik untuk daging jeli untuk meja perayaan. Tebal, bertubuh penuh, kuat. Kandang babi dan kaki mengandungi banyak kolagen - mereka akan memastikan pemejalan. Dan kami menggunakan ayam belanda sebagai sumber serat daging. By the way, kami sarankan daging babi tumbuk, dipisahkan dari tulang setelah mendidih, dengan pengisar dan campurkan dengan kaldu. Kami akan mengisi ayam belanda dengan jisim ini - daging seperti jeli berbeza dari pilihan lutsinar tradisional dan kelihatan sangat menarik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami juga menambah rempah: semua jenis lada, daun salam dan garam. Kami meletakkan periuk di atas dapur, mendidihkan air dan daging. Keluarkan busa yang terbentuk semasa mendidih dan kecilkan api. Masak selama tiga jam, biarkan mendidih perlahan. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, masukkan fillet kalkun yang telah dicuci ke dalam periuk dan terus masak selama satu jam lagi.
Selamat menjamu selera!