Aspek ayam dengan gelatin

Persembahan yang menarik menentukan minat dalam hidangan. Kami mencadangkan anda menghias daging jeli anda dengan cara yang asli untuk meja perayaan. Satu rahsia kecil: anda memerlukan sebotol plastik untuk ini.

Daging jeli dengan daging ayam ringan selalu mendapat tempat di meja perayaan. Untuk teksturnya yang halus dan rasanya yang enak, ia sering dianggap sebagai makanan istimewa.

Sumber kolagen semula jadi adalah jeli lama yang baik. Resipi hidangan ini sangat mudah. Untuk memastikan bahawa kuahnya mengeras, anda boleh menggunakan agar-agar.

Ramai yang menganggap daging jeli sebagai hidangan berlemak tinggi. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakannya dengan cara yang ringan dan makanan. Untuk melakukan ini, kami menggunakan dada ayam, dan menambahkan gelatin sebagai komponen gel. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh memasukkan sayur-sayuran dan rempah-rempah secukupnya ke dalam daging jeli. Dalam resipi ini, kami menawarkan pilihan perasa yang neutral - yang ini pasti sesuai dengan diet apa pun.

Tidak ada yang rumit dalam pembuatan daging jeli buatan sendiri. Bahagian yang paling sukar adalah menahan masa menunggu sementara daging perlahan-lahan mendidih dalam kuahnya. Hidangan berkhasiat ini disediakan dari pelbagai jenis daging. Penting untuk menggunakan bahagian dengan tulang dan tulang rawan kerana ia mengandungi agen gelling.Sekiranya kita bercakap tentang ayam, maka kita cadangkan untuk menambahkan gelatin juga - dalam kes ini, tidak ada bahan tambahan tambahan yang diperlukan, dan pembuka selera pasti akan padat ke keadaan pekat.

Daging jeli ayam boleh disediakan untuk meja perayaan sebagai pembuka selera, dan sebagai makanan ringan yang enak untuk digunakan di masa depan selama beberapa hari. Setuju, lebih senang mengeluarkan sepiring jeli berkhasiat dari peti sejuk dan makan cepat. Lebih senang merebus ayam dalam kuah dalam multicooker - prosesnya tidak memerlukan kawalan, anda hanya perlu menyediakan produk dan mengatur program yang sesuai.

Daging jeli adalah hidangan yang sangat baik untuk meja setiap hari dan juga untuk hidangan perayaan. Anda boleh menyediakannya terlebih dahulu dan untuk kegunaan masa depan, dan kemudian menghidangkan makanan ringan pada waktu yang tepat. Kami akan memasak versi hidangan popular ini dari ayam dan betis - rasa kuahnya ternyata sangat kaya dan menyenangkan. Ramai orang mengadu bahawa ada masalah dengan pembekuan daging jeli, jadi kami menambahkan gelatin. Memandangkan buku jari itu sendiri memberikan sumbangan yang baik untuk penyediaan kaldu, anda memerlukan sedikit gelatin - sebilangan kecil untuk jaring pengaman.

Sekiranya anda ingin membuat daging jeli dari daging babi dan ayam, tetapi kaki babi tidak tersedia, anda boleh menyelesaikan masalah ini dengan bantuan agar-agar. Rebus daging seperti biasa, dan tambahkan butiran agar-agar yang telah dilarutkan ke dalam kuahnya - daging yang telah dihiris akan menyejuk setelah sejuk. Kaldu beku akan dipotong dengan baik dan sedikit mengingatkan pada aspik.

Untuk resipi ini, kami mencadangkan menggunakan kaki atau paha - daging ini lebih berair, yang terasa sangat enak di dalam jeli siap. Untuk menghidupkan ayam lembut dan menambah warna terang, ketika menyusun daging jeli, tambahkan kacang hijau dan irisan wortel - hidangannya kelihatan sama sekali berbeza! Dan semasa berkhidmat, jangan lupa tentang ramuan segar.

Jeli ayam ringan tetapi berkhasiat dengan gelatin tambahan. Untuk ketepuan, pastikan untuk menggunakan bahagian burung dengan tulang, misalnya tongkat paha atau paha. Mari ambil wortel untuk kecerahan dan daya tarikan, dan bawang putih untuk rasa. Daging jeli boleh dibentuk dalam bentuk besar dan juga bahagian. Dalam kes terakhir, hidangan kelihatan lebih meriah dan menarik.

Kami menawarkan untuk memasak daging ayam dan daging lembu. Kami menggunakan bangkai ayam keseluruhan untuk ini. Kami juga mengambil daging lembu - tulang dengan sendi. Penting untuk merebus bahan mentah pada suhu minimum sehingga kaldu tetap bersih dan telus. Kami menggunakan sayur-sayuran rebus, herba dan telur untuk hiasan. Daging jeli seperti itu sangat sesuai sebagai makanan ringan sejuk, juga makanan ringan yang sihat dan sihat.

Untuk daging jeli, anda boleh menggunakan daging apa saja untuk rasa dan keinginan. Walaupun fillet yang dipilih, misalnya, tidak memberikan pemejalan semula jadi hidangan. Untuk ini, kami juga menggunakan gelatin. Daging jeli seperti itu ternyata telus dan ringan, tetapi pada masa yang sama berkhasiat dan memuaskan.

Aspic adalah hidangan kebangsaan Rusia, Belarus dan Ukraine. Daging jeli adalah hidangan menyelerakan yang dibuat dari kaldu daging pekat dengan kepingan daging. Hari ini saya ingin berkongsi resipi indah untuk kulit babi jeli kaya dengan gelatin. Pastikan anda menyediakan makanan ringan dan merawat orang yang anda sayangi.