kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun renyah ala Korea untuk musim sejuk

Timun renyah ala Korea untuk musim sejuk

3273

Dapur Orang asia

Kandungan kalori 110.5 kkal

Bahagian 4 l.

Masa memasak 1 d.

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 3.4 gr.

Karbohidrat * 28.2 g

Timun renyah ala Korea untuk musim sejuk

Kandungan

Resipi yang dicadangkan untuk membuat timun renyah Korea untuk musim sejuk berbeza dengan banyak resipi lain untuk pembuka selera yang lazat ini. Cubalah dan anda tidak akan acuh tak acuh dengannya. Ikuti perasa Korea yang anda tahu dan gunakan, kerana terdapat banyak dari mereka. Memasak dengan pensterilan.

Bahan-bahan

Timun 2 Kg Lobak 2 keping. Bawang putih 1 PC. Cuka meja 9% 10 sudu besar Minyak sayuran 7 sudu besar Gula pasir 3 - 4 sudu besar Garam 2 sudu kecil Ketumbar 0.5 sudu kecil Kristal Perasa Korea 1 pek

Proses memasak

Rendam timun segar selama 2 jam dalam air sejuk, kemudian bilas dan potong dengan pisau bergelombang menjadi 4 kepingan membujur yang indah.

Kupas, basuh dan potong wortel ke dalam jalur menggunakan parut khas Korea.

Pindahkan timun yang dihiris dan jalur lobak merah ke dalam mangkuk yang dalam. Kupas bawang, potong bawang putih dan masukkan timun. Tuangkan garam dan gula ke dalam jisim ini dalam jumlah yang diperlukan. Tuangkan perasa Korea, cuka, dan minyak sayuran. Goreng biji ketumbar selama 2 minit dalam sedikit minyak dan kemudian potong hingga betul-betul menampakkan rasanya.

Campurkan sayur-sayuran dengan rempah-rempah dengan tangan dan letakkan di dalam peti sejuk untuk acar selama sehari.

Selepas waktu ini, masukkan timun acar ke dalam balang bersih dan isi dengan pengasam. Jangan tutup balang dengan penutup.

Kemudian sterilkan timun dalam bekas besar dalam masa 15 minit dari awal mendidih dan gulung dengan penutup rebus. Sejukkan balang di bawah selimut yang hangat dan kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Makan untuk kesihatan anda!