kediaman
➠ Hidangan Terung
➠ Terung untuk musim sejuk
➠ Kaviar terung untuk musim sejuk tanpa pensterilan melalui penggiling daging

Kaviar terung untuk musim sejuk tanpa pensterilan melalui penggiling daging

4849

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 28.9 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 50 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 4.9 gr.

Kaviar terung untuk musim sejuk tanpa pensterilan melalui penggiling daging

Kandungan

Adakah anda juga menyukai kaviar terung seperti kita? Rasa kaviar terung yang sempurna telah dijumpai, dan teknologi memasak dijelaskan dalam resipi kami - gunakan! Berkat pembakar di dalam ketuhar, terung mengekalkan rasa dan vitamin yang luar biasa, dan yang paling penting, mereka dibakar tanpa menambahkan minyak. Lada, tomato, bawang, dan wortel Bulgaria dan panas melengkapkan rasa terung dengan sempurna dan mencipta rasa kaviar terung yang harmoni yang luar biasa.

Bahan-bahan

Proses memasak

Untuk penyediaan kaviar, kami telah memilih terung bersaiz sederhana. Oleh kerana kita akan memanggangnya di dalam ketuhar, lebih baik memilih buah-buahan kecil. Kami mencuci terung dengan baik di bawah air yang mengalir, memasukkannya ke dalam baking dish dan memasukkannya ke dalam oven. Kami memanggangnya pada suhu 190-200 darjah hingga lembut.

Terung siap mempunyai tekstur lembut dan tong terbakar. Biarkan sehingga sejuk sedikit, kemudian kupas dan masukkan penggiling daging.

Kami mencuci paprika dan paprika panas di bawah air yang mengalir, meletakkannya di tuala dapur dan membiarkannya kering sedikit dari air. Kemudian kami memotong setiap lada menjadi dua memanjang dan membersihkannya dari tangkai dan biji. Perahkan lada melalui penggiling daging.

Masukkan bawang melalui penggiling daging, masukkan ke dalam kuali atau periuk yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan tumis dengan api sederhana selama 2-3 minit.

Masukkan lada yang disalurkan melalui penggiling daging ke bawang dalam kuali, kacau dan reneh selama 10-15 minit dengan api kecil.

Selepas beberapa ketika, tambahkan tomato yang dikeluarkan melalui penggiling daging ke dalam loyang, gaul rata dan reneh sehingga semua jus tomat telah menguap dan jisim memperoleh ketebalan krim masam. Masa akan memakan masa lebih kurang 10-15 minit.

Seterusnya, masukkan terung cincang ke sayur-sayuran, campurkan dan reneh selama 2-3 minit lagi.

Akhir sekali, masukkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, herba cincang dan garam ke sayur-sayuran. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh selama kira-kira 4-5 minit, kemudian angkat dari api.

Kami meletakkan kaviar terung yang sudah siap di balang yang disterilkan dan ketatkan dengan penutup rebus, biarkan sedikit kaviar untuk dirasakan. Balikkan balang dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami mengeluarkan kaviar untuk disimpan di dalam peti sejuk. Kita sendiri terus mencuba, selera makan!