Kaviar wortel untuk musim sejuk - 5 resipi yang anda akan menjilat jari anda dengan foto langkah demi langkah
0
3735
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
140.4 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
120 minit
Protein *
3.7 gr.
Lemak *
6 gr.
Karbohidrat *
31.7 g
Kaviar wortel yang enak dan manis dapat dimakan segera setelah dimasak, dan disiapkan untuk penggunaan masa depan dalam balang kaca. Untuk membuat kaviar tidak hanya enak, tetapi juga warna oren yang indah, pilih wortel paling terang untuknya. Selain itu, wortel terang mengandungi banyak vitamin A. Berguna ini adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan, kentang tumbuk dan pasta. Selalunya, kaviar wortel disediakan mengikut resipi klasik dengan penambahan pes tomato dan bawang. Namun, ada jenis makanan ringan ini juga. Kami menawarkan lima resipi kaviar wortel untuk anda pilih.
Kaviar wortel dengan pes tomato untuk musim sejuk
Kaviar lobak merah dengan pes tomato sangat mudah disediakan. Kupas, potong, rebus dan gulung jumlah produk yang ditentukan. Dengan cara ini, anda akan menyediakan penyediaan buatan sendiri dari sayur-sayuran oren terang, yang mana hidangan kedua akan lebih enak dan enak. Dan kaviar pekat dan aromatik ini dengan rasa bawang putih yang ringan dapat dimakan begitu sahaja, dengan roti.
Bahan-bahan
Proses memasak
Selamat menjamu selera!
Kaviar lobak merah dengan paprika dan tomato manis
Kaviar yang lazat, yang disediakan untuk musim sejuk dalam balang kaca, diperoleh dari wortel, paprika, tomato masak dan bawang. Hidangan ini sangat bajet, tetapi menu berbeza dengan sangat baik. Dan juga berguna: kaviar wortel akan memenuhi keperluan vitamin dan mineral kita, terutamanya pada musim sejuk.
Bahan-bahan:
- Lobak - 1.8 kg.
- Paprika - 8-10 pcs.
- Tomato - 2.5 kg.
- Bawang putih - 1-2 kepala.
- Bawang mentol - 500 gr.
- Lada panas - 1 pc. atau secukup rasa.
- Minyak sayuran - 150 ml.
- Cuka sari epal - 2-3 sudu besar
- Garam - 40 gr.
- Air - 1 sudu besar.
Proses memasak:
- Basuh paprika, angkat ekor dan biji, dan kisar halus.
- Kupas wortel dan bawang, potong halus.
- Kisar sayur dengan penggiling daging atau pengisar menjadi gruel.
- Kami akan memasak kaviar dalam periuk dengan bahagian bawah tebal (dalam kuali). Masukkan minyak, masukkan sayur, garam, rebus kaviar.
- Kami akan mendidihkan kaviar dengan api kecil di bawah penutup. Keseluruhan proses boleh memakan masa sekitar 1 jam atau lebih. Penting untuk rebus sayur-sayuran hingga lembut, kacau sehingga tidak terbakar.
- Masukkan cuka, bawang putih cincang dan lada cincang halus 5-10 minit sebelum dimasak.
- Masukkan kaviar wortel yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan, gulung. Putar terbalik, sejukkan di bawah selimut hangat.
- Simpan balang yang telah disejukkan di tempat sejuk untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!
Kaviar wortel dengan lobak dan epal untuk musim sejuk
Memasak kaviar wortel dengan epal akan menjadi mudah bagi setiap suri rumah. Untuk rasa yang lebih kaya, menurut resipi ini, akar lobak ditambahkan ke kaviar. Hidangan pedas ini boleh dimakan sebagai lauk atau dengan sandwic daging.
Bahan-bahan:
- Air - 100 ml.
- Epal - 0,5 kg.
- Lobak - 0,5 kg.
- Akar lobak - 0.3 kg.
- Minyak sayur - 50 ml.
- Cuka 9% - 20 ml.
- Garam - 20 gr.
- Gula - 50 gr.
Proses memasak:
- Basuh epal, kupas kulitnya, lepaskan pusatnya, potong dengan sewenang-wenangnya.
- Kupas lobak merah dan akar lobak, potong kecil.
- Kisar sayur dan epal ke dalam gruel (menggunakan penggiling daging atau pengisar).
- Masukkan makanan yang sudah siap di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal (dalam kuali). Tuangkan minyak dan air, tambah garam, tambah gula.
- Biarkan kaviar mendidih dan kemudian reneh dengan api kecil selama kira-kira 1.5 jam di bawah penutup. Penting bahawa pada akhirnya kaviar wortel dengan lobak dan epal ternyata lembut, homogen, tanpa kepingan. Ingatlah untuk mengaduknya dari semasa ke semasa, jika tidak, kaviar akan terbakar. Didihkan dengan api kecil.
- Masukkan cuka ke dalam periuk 5-10 minit hingga lembut.
- Masukkan kaviar wortel yang sudah siap dengan lobak merah dan epal ke dalam balang yang disterilkan, gulung. Putar terbalik, sejukkan di bawah selimut hangat.
- Simpan balang yang telah disejukkan di tempat sejuk untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!
Kaviar wortel dengan zucchini
Ramai di antara kita menyediakan kaviar dari zucchini, di mana wortel adalah tambahan, bukan komponen utama. Walau bagaimanapun, dalam resipi ini, semuanya sebaliknya: zucchini diberi peranan sebagai "biola kedua", kerana dalam resipi ini separuh daripadanya ditambahkan daripada wortel. Walau bagaimanapun, rasa stok sayur tidak akan mengalami ini - ia akan berbeza.
Bahan-bahan:
- Tomato - 1 kg.
- Lobak - 0,9 kg.
- Zucchini - 0,5 kg.
- Bawang mentol - 200 gr.
- Dill - 150 gr.
- Minyak sayur - 150 ml.
- Cuka 9% - 4 sudu besar
- Daun bay - 5-6 pcs.
- Lada hitam tanah - 5-7 gr.
- Garam - 60-70 gr.
Proses memasak:
- Proses pembuatan kaviar wortel dalam resipi apa pun sangat serupa. Mari mulakan dengan mencuci dan mengupas zucchini, tomato, bawang dan wortel.
- Kemudian kita akan memotong sayur secara rawak.
- Kisar sayur cincang dalam penggiling daging atau dengan pemproses makanan (atau pengisar).
- Didihkan dalam periuk besar dengan berat. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam periuk. Didihkan, masukkan garam dan reneh hingga lembut dengan api kecil di bawah penutup. Prosesnya akan memakan masa sekitar satu jam. Sekiranya sayur-sayuran mula membakar, tambahkan sedikit air. Ingat untuk kacau.
- 10 minit sebelum memasak, tambahkan daun bay, dill cincang dan cuka ke kaviar. Keluarkan semuanya bersama.
- Bahagikan kaviar yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan. Gulung penutup.
- Biarkan terbalik di bawah selimut untuk menyejukkan.
- Simpan tin yang disejukkan di tempat yang sejuk dan gelap.
Selamat menjamu selera!
Kaviar lobak pedas untuk musim sejuk
Kaviar ini dibuat dari lobak merah dan bahan-bahan lain ternyata sangat sedap.Sehingga anda akan menjilat jari! Dan terima kasih kepada pelbagai rempah-rempah yang memberikan wortel biasa dan biasa kepada kita semua dari awal kanak-kanak, rasa yang sangat luar biasa, khususnya pedas. Begitu asli sehingga anda tidak dapat meneka dengan segera apa sayur sayur ini sedap!
Bahan-bahan:
- Lobak - 1 kg.
- Paprika - 0,4 kg.
- Tomato - 1 kg.
- Bawang putih - 100 gr.
- Lada panas - 50 gr.
- Minyak sayur - 150 gr.
- Cuka sari apel - 2/3 cawan (200 ml).
- Halia tanah - 10 gr.
- Kunyit - 20 gr.
- Gula - 120 gr.
- Garam - 50 gr.
Proses memasak:
- Basuh sayur-sayuran (tomato, wortel dan paprika manis) dengan baik, keluarkan tangkai dan biji dari lada. Potong ke dalam bentuk apa pun.
- Kisar dalam penggiling daging atau dengan pemproses makanan.
- Cincang bawang putih dan lada panas.
- Kami akan memasak kaviar dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal atau di dalam kuali. Tuang minyak di bahagian bawah pinggan, masukkan sayur sayur (kecuali bawang putih dan lada panas).
- Musim sayur-sayuran dengan halia, kunyit dan garam. Goreng sayur dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama 10-15 minit.
- Setelah masa yang ditentukan, tambahkan cuka, gula, lada panas cincang dan bawang putih, reneh di bawah penutup selama 15-20 minit lagi dengan api kecil hingga lembut. Walau bagaimanapun, penyediaan sayur ini tidak boleh terlalu lembut, sama seperti bubur.
- Sebarkan kaviar yang sudah siap di dalam balang yang telah disediakan dan gulung segera.
- Hantar ke sejuk, seperti setiap penyediaan sayur, putar terbalik dan bungkus dalam selimut hangat.
- Simpan balang yang telah disejukkan di tempat yang sejuk.
Selamat menjamu selera!