Kuki roti halia - 5 resipi ringkas dan lazat dengan foto langkah demi langkah
0
1589
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
261 kkal
Bahagian
8 pelabuhan.
Masa memasak
55 minit
Protein *
5.4 gr.
Lemak *
2.4 gr.
Karbohidrat *
59.6 gr.
Untuk membuat biskut roti halia yang lazat, yang perlu anda lakukan adalah mengikuti resipi tertentu. Keseluruhan proses penyediaan dan penaik memakan masa lebih dari dua puluh minit. Pada masa kini, terdapat banyak resipi untuk membakar kuki tersebut. Kami menawarkan untuk mempertimbangkan beberapa pilihan paling mudah dan paling umum.
Kuki roti halia biasa
Pertama sekali, mari kita lihat salah satu resipi paling mudah. Malah suri rumah yang tidak berpengalaman dapat memasak pastri seperti itu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengubah komposisi atau menambahkan bahan lain seperti yang dikehendaki. Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kuki roti halia dengan madu
Dalam resipi ini, lebih baik menggunakan halia segar, yang mana kuki kami akan menjadi wangi dan pedas. Sudah tentu, anda boleh menambah rempah kering, tetapi rasanya akan sedikit berbeza.
Bahan-bahan:
- Halia - 100 gr.
- Tepung gandum - 300 gr.
- Gula - 150 gr.
- Mentega - 200 gr.
- Telur ayam - 1 pc.
- Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil
- Madu asli - 2.5 sudu besar
Proses memasak:
- Basuh akar halia dengan baik, kemudian kupas dan kisar pada parutan.
- Jaga mentega terlebih dahulu. Ia perlu dikeluarkan dari peti sejuk untuk melembutkan. Hanya kemudian campurkan dengan gula, madu, telur dan halia parut.Semua bahan dicampurkan hingga sebati.
- Kami menambah tepung dan serbuk penaik yang telah diayak ke jisim kami. Kacau adunan selama beberapa minit.
- Setelah adunan habis, kami membungkusnya dalam pelekat dan menghantarnya ke peti sejuk selama 1 jam.
- Apabila adunan telah cukup sejuk, gulungkannya ke dalam kek setebal 1.5 cm. Dengan menggunakan acuan khas, kami mengosongkan kekosongan kami. Anda boleh memotong bentuknya dengan sewenang-wenangnya dengan pisau.
- Tutup loyang dengan kertas pembakar dan minyak dengan mentega. Kami menghantar biskut roti halia masa depan kami ke sana dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Ia mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Kami bakar selama 10 minit.
Nikmati semua orang!
Kuki roti halia klasik
Kuki dengan halia, disediakan mengikut resipi klasik, akan menggembirakan semua orang yang merasainya. Pencuci mulut ternyata sangat beraroma dan hanya meleleh di mulut anda. Adalah sesuai untuk menghidangkannya dengan pelbagai jenis minuman panas atau susu.
Bahan-bahan:
- Halia parut - 3 sudu kecil
- Telur ayam - 1 pc.
- Mentega - 100 gr.
- Tepung gandum - 2 cawan.
- Gula pasir - 0.5 cawan.
- Carnation - 5 pcs.
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil
Proses memasak:
- Pertama, kisar cengkih dan kayu manis di dalam lesung. Satukan dalam satu mangkuk dengan tepung dan halia. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur ayam dengan gula, dan kemudian tambahkan mentega yang lembut ke atasnya. Ia mestilah pada suhu bilik. Pukul keseluruhan campuran dengan pukul sehingga sejuk.
- Masukkan campuran tepung ke jisim ini. Kuli doh. Ia mesti sejuk.
- Gulungkan doh yang telah siap ke lapisan nipis. Kami memotong kuki menggunakan borang. Sekiranya dikehendaki, taburkan kacang atau gula tepung di atasnya. Kami menyebarkan biskut di atas loyang yang dilapisi kertas kertas.
- Kami menghantar biskut ke oven pada suhu 180 darjah selama 15 minit. Hidangkan sejuk.
Kue roti halia Kefir
Pastri roti halia dapat disiapkan dengan selamat bukan hanya untuk percutian, tetapi juga pada hari biasa. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk perjumpaan teh. Anak-anak akan menyukai biskut yang rapuh kerana kelembutannya. Ringkasnya, pencuci mulut wangi seperti itu tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli.
Bahan-bahan:
- Tepung - 500 gr.
- Mentega 72% - 180 gr.
- Gula perang - 80 gr.
- Telur - 2 keping.
- Kefir lemak - 2 sudu besar. l.
- Halia - 1 sudu kecil
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Vanillin - 0,5 sudu kecil
- Garam laut - 1 secubit
Proses memasak:
- Ayak tepung ke dalam ayak dan masukkan vanillin, garam dan rempah ke dalamnya. Kemudian kami memperkenalkan mentega lembut, dicincang menjadi kepingan. Kumpulkan segalanya kepada jisim serpihan homogen.
Nasihat: lebih baik mengisar garam laut atau pada mulanya membeli garam tanah halus.
- Masukkan sebiji telur ayam ke dalam mangkuk, masukkan kefir (3,5% lemak) dan gula. Pukul semuanya hingga gula larut. Kemudian kami menggabungkan jisim ini dengan tepung dan menguli doh.
- Gulungkan adunan ke dalam bola dan bahagikannya menjadi dua bahagian. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama 15 minit supaya doh tidak melekat di tangan kami pada masa akan datang. Mula-mula kita mengeluarkan satu bahagian dan melancarkannya di antara dua helai kertas perkamen, ditaburkan dengan tepung.
- Selepas itu kami membentuk kuki dari lapisan. Untuk melakukan ini, gunakan acuan khas atau potong dengan pisau.
- Pukul telur ayam dengan garpu dan griskan angka kita dengannya. Taburkan dengan kayu manis jika mahu.
- Kami mengulangi tindakan yang sama dengan kepingan doh kedua.
- Kami menghantar biskut ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 30 minit. Setelah kami mendapat kuki, biarkan sejuk. Kemudian taburkan dengan gula aising atau pulut. Bon Selera semua orang.
Kuki roti halia kayu manis
Kuki ini adalah peningkatan kesihatan dan kecergasan. Ia sangat sesuai untuk perjumpaan malam yang selesa dengan minuman panas. Anda boleh menyesuaikan jumlah makanan ini atau mengikut keinginan anda.
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 gr.
- Gula tepung - 100 gr.
- Mentega - 100 gr.
- Telur - 1 pc.
- Madu - 2 sudu besar
- Halia tanah - 2 sudu kecil
- Kayu manis - 2 sudu kecil
- Serbuk koko - 1 sudu kecil
- Cengkih tanah - 0,5 sudu kecil
- Kapulaga tanah - 0,5 sudu kecil
- Tanah allspice - 0,5 sudu kecil
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Garam - 1 secubit
Proses memasak:
- Tuangkan secubit garam, soda dan semua rempah ke dalam satu bekas. Campurkan semuanya sehingga sebati. Dalam kes ini adalah senang menggunakan kilang rempah.
- Kami menyaring tepung dan serbuk koko ke dalam bekas yang sama, yang akan memberi warna coklat kepada cookies kami. Kami mencampurkan semuanya dengan baik.
- Kisar gula aising dengan mentega lembut. Kemudian masukkan madu cair dan sebiji telur ke dalamnya. Pukul keseluruhan jisim hingga berkrim.
- Satukan dua jisim dan uli adunan. Kemudian kami menghantarnya sejuk selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Doh yang disejukkan akan lebih senang digunakan dan digulung.
- Kami mengeluarkan satu bahagian sekaligus, dan meninggalkan bahagian yang lain di dalam peti sejuk.
- Gulungkan lapisan setebal 5 mm pada kepingan kertas dari adunan.
- Dengan menggunakan borang, kami memotong kekosongan. Kami mengambil bahagian kedua ujian dan melakukan manipulasi yang serupa.
- Kami menyebarkan biskut bersama dengan perkamen di atas loyang dan menghantarnya ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 5 minit untuk dibakar.
- Apabila kuki sudah siap, jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkannya dari kertas. Lebih baik menunggu sehingga ia sejuk. Kami menghias mengikut citarasa anda.
Kuki ini boleh disimpan dalam bekas tertutup sehingga 4 minggu. Ia akan mengekalkan aroma dan rasanya. Selamat menjamu selera!