Zucchini diisi dengan daging cincang dan sayur-sayuran

Kami mencuci zucchini, mengeringkannya, memotong hujungnya. Potong buah menjadi bulatan setebal tiga hingga empat sentimeter. Sekiranya anda menggunakan zucchini yang matang, lebih baik memotong kulit kerana kasar. Keluarkan inti dengan sudu dan kisar. Sekiranya zucchini telah membentuk biji besar, mereka perlu dikeluarkan, dan pulpa yang tersisa dicincang halus dengan pisau. Griskan dulang pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan cincin zucchini yang disediakan di atasnya.

Untuk menyediakan pengisian, kupas, bilas dan keringkan bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kepingan kecil dengan pisau, gosokkan wortel pada parut kasar. Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang cincang di dalamnya hingga lut. Masukkan wortel yang telah siap, gaul dan tumis hingga wortel lembut. Setelah wortel lembut, masukkan pulpa zucchini cincang, campurkan dan reneh selama beberapa minit. Pada akhir memasak, masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Biarkan sayur tumis sejuk hingga suam dan campurkan dengan daging cincang mentah. Sekiranya perlu, anda juga boleh menambahkan garam yang telah disediakan.

Kami meletakkan pengisian dengan cukup ketat di setiap cincin zucchini. Letakkan sedikit krim masam di atas pengisian. Potong keju menjadi kepingan lut nipis. Kami meletakkan kepingan keju di atas krim masam.

Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah. Kami meletakkan lembaran penaik dengan zucchini yang disumbat yang disiapkan pada tahap sederhana dalam oven panas dan bakar selama kira-kira setengah jam, sehingga zucchini menjadi lembut, pengisiannya dibakar, dan kerak coklat keemasan tidak terbentuk di permukaan. Hidangkan panas, taburkan dengan herba cincang jika mahu.