Dalam resipi untuk kaviar labu, anda sering dapat memperoleh penambahan mayonis, minyak sayuran dan, sebagai peraturan, sejumlah besar gula. Semua ini memberi kesan positif pada rasa kaviar yang sudah siap, tetapi menambahkan kalori tambahan dengan ketara. Menurut resipi ini, kami mencadangkan untuk memasak kaviar paling semula jadi dari zucchini tanpa menambahkan gula sama sekali. Bahkan jumlah minyak sayuran diminimumkan, kerana labu dipanggang di dalam oven dalam bentuk tulen sebelum dicincang.Agar rasa kaviar lembut dengan kemanisan semula jadi, disarankan untuk menggunakan buah-buahan muda.