kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Zucchini untuk musim sejuk
➠ Kaviar zucchini tanpa wortel dengan pes tomato untuk musim sejuk

Kaviar zucchini tanpa wortel dengan pes tomato untuk musim sejuk

12633

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 103.5 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 150 minit

Protein * 1.3 gr.

Lemak * 2.8 gr.

Karbohidrat * 25.1 g

Kaviar zucchini tanpa wortel dengan pes tomato untuk musim sejuk

Kandungan

Saya ingin berkongsi resipi kaviar labu, yang telah lama saya gunakan. Pembuka selera zucchini boleh disediakan dalam potongan atau cincang. Tetapi kerana penyediaannya mempunyai nama "kaviar labu", saya memasaknya hanya dalam bentuk cincang.

Bahan-bahan

Bawang 6 keping. Zucchini 3 Kg Pes tomato 300 gr. Bawang putih 2 keping. Minyak sayuran 250 ml. Cuka meja 9% 50 ml. Lada hitam tanah 1 sudu kecil Gula pasir 3 sudu besar Garam 2 sudu besar

Proses memasak

Basuh labu sehingga bersih, keringkan dan kupas dengan pengupas sayur. Menggunakan sudu besar, angkat inti biji. Kupas bawang dan bawang putih. Perahkan sayur-sayuran yang dikupas melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar. Masukkan ke dalam periuk dengan berat untuk memasak labu.

Masukkan jumlah gula pasir, pes tomato, minyak sayuran, garam meja dan lada hitam yang diperlukan.

Letakkan bekas pada api sederhana dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan masak labu selama kira-kira 2 jam, kacau sekali-sekala. Tuangkan cuka 30 minit sebelum akhir memasak dan gaul rata. Basuh balang dengan bersih dan sterilkan di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus selama 7-10 minit.

Sebarkan kaviar labu panas dengan lembut ke dalam balang steril, dan gulung dengan pelekat dengan penutup steril. Putar tin kaviar terbalik. Biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari, dibalut dengan selimut hangat.