Kaviar labu bebas gula
0
4728
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
48.4 kkal
Bahagian
5 l.
Masa memasak
60 minit
Protein *
1.5 gr.
Lemak *
2.3 gr.
Karbohidrat *
7.4 gr.
Dalam resipi untuk kaviar labu, anda sering dapat memperoleh penambahan mayonis, minyak sayuran dan, sebagai peraturan, sejumlah besar gula. Semua ini memberi kesan positif pada rasa kaviar yang sudah siap, tetapi menambahkan kalori tambahan dengan ketara. Menurut resipi ini, kami mencadangkan untuk memasak kaviar paling semula jadi dari zucchini tanpa menambahkan gula sama sekali. Bahkan jumlah minyak sayuran dikurangkan minimum, kerana zucchini dipanggang di dalam ketuhar dalam bentuk tulen sebelum dicincang. Agar rasa kaviar lembut dengan kemanisan semula jadi, disarankan untuk menggunakan buah-buahan muda.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh zucchini di bawah air yang mengalir. Kami menggunakan spesimen muda sepenuhnya, jadi kami segera memotongnya menjadi kepingan kecil. Buah masak mesti dikupas dari kulit dan biji, setelah itu pulpa juga harus dipotong kecil. Letakkan zucchini yang dihiris pada loyang yang dilapisi dengan perkamen dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah pada tahap sederhana. Kami memanggangnya selama kira-kira setengah jam, sehingga setiap bahagian lembut sepenuhnya.
Semasa zucchini sedang membakar, kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kiub kecil, parut wortel pada parut kasar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang dan wortel yang sudah siap di dalamnya. Dengan kacau sekali-sekala, goreng sayur-sayuran selama sepuluh hingga lima belas minit, sehingga bawang sedikit kecoklatan dan wortel benar-benar lembut. Masukkan pes tomato lima minit sebelum memasak dan gaul rata.
Tumbuk sayur dengan pengisar rendaman hingga sebati. Saya mencuci tin dengan larutan soda dan mensterilkan dengan cara yang mudah. Basuh penutup dan rebus selama beberapa minit di dalam air. Biarkan balang dan penutup kering sepenuhnya. Masukkan kaviar panas ke dalam balang kering yang sudah siap dan segera gulungkan penutup menggunakan kunci khas. Kami membungkus tin yang ditutup dengan selimut dan dalam kedudukan ini biarkan mereka sejuk perlahan. Kami mengeluarkan kaviar yang disejukkan ke lokasi penyimpanan.
Selamat menjamu selera!