kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Zucchini untuk musim sejuk
➠ Kaviar zucchini tanpa cuka dengan tomato

Kaviar zucchini tanpa cuka dengan tomato

4722

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 109.5 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 2.2 gr.

Karbohidrat * 21.1 gr.

Kaviar zucchini tanpa cuka dengan tomato

Kandungan

Anda boleh memproses pelbagai jenis courgettes dengan resipi ini. Anda dijemput untuk memasak kaviar dari mereka. Kisar sayur dalam penggiling daging sehingga kaviar kasar. Kami memasak tanpa cuka dan hanya dengan sedikit asid sitrik untuk penyimpanan yang selamat.

Bahan-bahan

Zucchini (muda) 1 kg Lobak 200 gr. Bawang 200 gr. Tomato segar 300 gr. Bawang putih 2 gigi. Garam 1 sudu besar Gula pasir 3 sudu besar Minyak sayuran 50 ml. Asam lemon 0.33 sudu kecil

Proses memasak

Bilas zucchini dengan baik, angkat hujungnya dan potong sederhana. Kupas bawang dan wortel. Potong tomato, bawang dan wortel menjadi kepingan. Kemudian putar sayur cincang dalam penggiling daging dengan rak wayar sederhana. Letakkan sayur-sayuran yang dipintal di atas mangkuk yang berasingan.

Pindahkan sayur-sayuran yang sudah siap ke periuk khas untuk rebusan dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan sayur dan didihkan dengan api kecil selama 20 minit. Kemudian masukkan tomato yang dipintal ke dalam kaviar dan renehkan api dengan api kecil selama 40 minit lagi, tanpa menutup pinggan dengan penutup. Selama ini, sebahagian cecair akan menguap, dan jisim sayur akan berkurang.

10 minit sebelum akhir rebusan, masukkan jumlah garam, gula, minyak sayuran dan bawang putih cincang yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam kaviar dan campurkan semuanya dengan baik.

Pada akhir rebusan, tuangkan lemon ke dalam kaviar, kacau dan matikan api. Sekiranya anda tidak menyukai tekstur kasar kaviar, kisar sayur-sayuran dengan pengisar rendaman.

Masukkan kaviar skuasy yang dimasak dengan tomato ke dalam balang steril, gulung dan sejukkan terbalik di bawah selimut hangat, kemudian pindahkan ke tempat penyimpanan.

Selamat berpakaian kosong!