kediaman
➠ Zucchini
➠ Hidangan zucchini
➠ Kaviar zucchini

Kaviar zucchini

1337

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 47.4 kkal

Bahagian 0.8 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.6 gr.

Karbohidrat * 11.4 gr.

Kandungan

Zucchini kaviar adalah makanan pembuka yang sangat baik yang terdiri daripada pelbagai jenis sayur-sayuran yang harmoni antara satu sama lain. Berkat sedikit minyak sayuran, kaviarnya ringan, dan setelah mengisar pada pengisar, ia memperoleh tekstur yang lapang. Rempah-rempah dan pes tomato menambah rasa manis dan masam yang menyenangkan untuk sayur-sayuran, yang sesuai dengan hidangan daging dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci zucchini muda di bawah air yang mengalir, membuang tangkainya. Kami mengupas zucchini dari kulitnya, lebih mudah dilakukan dengan pemotong sayur. Sekiranya biji sudah terbentuk di zucchini, angkat. Potong zucchini menjadi kiub kecil.

Kami membersihkan wortel, bilas dan sapu pada parut kasar.

Kupas bawang, bilas dan potong ke dalam kepingan nipis.

Kupas bawang, bilas dan rendam selama 3-4 minit dalam air sejuk sehingga tidak merengsakan mata semasa mengiris. Potong bawang ke dalam kiub kecil.

Masukkan bawang dan wortel dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng hingga kekuningan.

Masukkan zucchini ke bawang goreng dengan wortel, campurkan dan goreng hingga lembut.

Kemudian masukkan pes tomato, campuran lada, cuka, garam dan gula ke sayur-sayuran. Gaul rata, tutup periuk dengan penutup, kecilkan api dan biarkan sayur-sayuran mendidih selama 15-20 minit, ingat sesekali kacau.

Keluarkan sayur-sayuran yang sudah siap dari api, buka penutup dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar hingga haluskan.