kediaman
➠ Zucchini
➠ Hidangan zucchini
➠ Kaviar skuasy dalam kepingan

Kaviar skuasy dalam kepingan

1270

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 41.7 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 3.5 gr.

Karbohidrat * 4.4 gr.

Kandungan

Mereka yang memasak kaviar zucchini berkeping-keping, dan tidak mengisar dengan pengisar atau menyebarkannya melalui penggiling daging, tahu bahawa pembuka selera seperti itu lebih enak dimakan, anda boleh merasakan kiub sayur-sayuran di dalamnya di lidah anda. Kelebihan pendekatan ini ialah kaviar zucchini seperti itu boleh dimakan sebagai lauk, sebagai salad hangat, dan sebagai pembuka selera.

Bahan-bahan

Zucchini 3 keping. Pes tomato 2 sudu besar Bawang 2 keping. Air 150 ml. Minyak sayuran 2 sudu besar Garam 0.5 sudu kecil Allspice 1 secubit

Proses memasak

Pilih zucchini muda, yang mempunyai kulit yang nipis. Basuh buahnya, buang kulitnya. Kupas bawang. Bawang boleh diambil dengan satu atau dua kepala, bergantung pada ukurannya.

Potong zucchini ke dalam kiub kecil.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan zucchini, didihkan dengan api sederhana selama 10-15 minit, sehingga jusnya menguap. Sekiranya cecair di zucchini terlalu banyak, anda boleh mengeluarkannya dengan sudu. Namun, jika tidak ada banyak jus, ia tidak perlu dibuang, biarkan ia menguap dengan sendirinya.

Cincang bawang halus, goreng dalam minyak sayuran.

Larutkan pes tomato ke dalam air suam dan tuangkan ke dalam bawang. Kacau semuanya dan rebus dengan api kecil selama kira-kira 6-7 minit.

Apabila kelembapan dari zucchini telah menguap, tambahkan pes tomato dan kuah bawang dengan air. Musim dengan garam, lada dan kacau. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit, sehingga zucchini lembut. Jisim harus menjadi homogen.