kediaman
➠ Zucchini
➠ Hidangan zucchini
➠ Kaviar zucchini dengan mayonis dan sos Krasnodar

Kaviar zucchini dengan mayonis dan sos Krasnodar

5612

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 177 kkal

Bahagian 2.5 l.

Masa memasak 180 minit

Protein * 2.7 gr.

Lemak * 14.5 g

Karbohidrat * 28.5 g

Kaviar zucchini dengan mayonis dan sos Krasnodar

Kandungan

Resipi memasak kaviar labu dengan mayonis dan sos Krasnodar berbeza dengan resipi tradisional. Sos Krasnodar, disediakan berdasarkan tomato dan puri epal dengan rempah-rempah, menjadikan kaviar pedas dan dengan aroma pucat, dan mayonis memberikan hidangan rasa istimewa. Dengan menggunakan resipi ini, anda boleh menyediakan kaviar dengan cepat untuk makan tengah hari atau makan malam dan menyimpannya untuk musim sejuk.

Bahan-bahan

Zucchini 3 Kg Mayonis 250 ml. Sos Krasnodar 250 ml. Bawang putih 10 gigi. Gula pasir 100 g Garam 1 sudu besar Minyak sayuran 100 ml Cuka meja 9% 2 sudu besar Lada merah tanah 2 sudu besar

Proses memasak

Basuh zucchini, keringkan dengan serbet, kupas dan keluarkan pulpa dalaman dengan biji. Kemudian potong cuka menjadi kepingan sederhana. Kupas daun bawang.

Putar zucchini dan bawang putih dalam penggiling daging dengan rak wayar sederhana. Pindahkan jisim sayur yang dihasilkan ke kuali rebus khas. Kemudian tambahkan ke dalamnya jumlah sos Krasnodar, mayonis, minyak sayuran, garam, gula dan lada panas yang dinyatakan dalam resipi. Kacau semuanya dengan sudu kayu.

Masukkan periuk dengan kaviar di atas tungku dan biarkan campuran mendidih dengan api sederhana. Kemudian reneh kaviar dengan api kecil selama 2.5 jam tanpa menutup periuk dengan penutup. Kacau kaviar secara berkala. Pada akhir rebusan, tuangkan cuka ke dalam kaviar, kacau dan matikan api.

Masukkan kaviar yang sudah siap ke dalam balang steril dan tutup dengan penutup rebus. Balikkan balang, tutup dengan selimut hangat dan, setelah disejukkan, pindahkan ke simpanan. Kaviar ini boleh dihidangkan dengan pelbagai hidangan atau hanya dimakan dengan sepotong roti.

Selamat menjamu selera!