kediaman
➠ Zucchini
➠ Hidangan zucchini
➠ Kaviar zucchini dengan pengisar tomato

Kaviar zucchini dengan pengisar tomato

4536

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 61.7 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 170 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 1.6 gr.

Karbohidrat * 12.3 gr.

Kandungan

Kami menawarkan anda resipi termudah untuk kaviar labu. Ini termasuk zucchini, bawang, tomato dan wortel, yang digabungkan dengan ideal antara satu sama lain dari segi rasa. Kami menambah rempah-rempah mengikut rasa, reneh sayur-sayuran selama lebih dari satu jam dan haluskan dengan pengisar. Selepas 2-2.5 jam, anda sudah dapat menikmati rasa kaviar labu yang luar biasa. Mari kita memasak!

Bahan-bahan

Zucchini 2 Kg Bawang 300 gr. Lobak 300 gr. Tomato segar 500 gr. Minyak sayuran 150 ml. Garam 2 sudu kecil Lada hitam tanah 1 sudu kecil Gula pasir 1.5 sudu kecil

Proses memasak

Untuk penyediaan kaviar, kami mengambil zucchini masak, jadi kami membersihkannya dari kulit dan biji. Sekiranya anda mempunyai zucchini muda, anda boleh menggunakannya sepenuhnya dengan kulitnya. Potong cawan menjadi kiub kecil.

Kupas wortel, bilas dan potong separuh cincin. Kupas bawang, bilas dan cincang menjadi kepingan kecil dalam bentuk apa pun.

Kami membasuh tomato, memotongnya separuh memanjang dan mengeluarkan tangkainya. Kemudian potong tomato menjadi kiub.

Masukkan minyak sayuran ke dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal, masukkan api dan masukkan bawang ke dalamnya. Goreng hingga lutsinar.

Kemudian masukkan lobak merah ke dalam bawang, kacau dan goreng selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala.

Seterusnya, masukkan tomato dan zucchini ke bawang dan wortel, campurkan, tutup periuk dengan penutup dan biarkan sayur-sayuran mendidih dengan api sederhana selama 20 minit.

Apabila sayur-sayuran dijus, tambahkan minyak sayuran, garam, lada dan gula, campurkan semua bahan, kurangkan api, tutup penutup dan biarkan sayur mendidih selama 50-60 minit, kacau sekali-sekala.

Setelah sayur-sayuran menjadi lembut, angkat dari api, biarkan sejuk sedikit dan tumbuk dengan pengisar tenggelam ke dalam kentang tumbuk yang homogen. Kemudian kami menghantarnya kembali ke kuali dan didihkan selama 25-30 minit, sambil ingat untuk mengacau selalu agar tidak terbakar ke bahagian bawah kuali.

Kami menyebarkan kaviar panas yang sudah siap dalam balang yang disterilkan, ketatkan dengan penutup rebus dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami meletakkan balang dengan kaviar untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Kami meninggalkan beberapa kaviar untuk mencuba. Ambil sekeping baguette renyah segar dan nikmati! Selamat menjamu selera!