kediaman
➠ Zucchini
➠ Hidangan zucchini
➠ Kaviar zucchini dengan tomato dan mayonis

Kaviar zucchini dengan tomato dan mayonis

2079

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 74.3 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 5.3 gr.

Karbohidrat * 11.7 g

Kaviar zucchini dengan tomato dan mayonis

Kandungan

Saya ingin mengesyorkan resipi kaviar labu lembut dengan tomato dan mayonis. Saya sering menggunakan kaviar labu seperti itu untuk membuat sandwic, menyebarkannya pada kepingan roti perang atau baguette segar yang renyah.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh wortel sehingga bersih dan kupas dengan pengupas sayur. Potong wortel yang dikupas menjadi kiub sederhana. Kupas bawang, potong kiub kecil. Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah yang tebal, tambahkan sedikit minyak sayuran dan goreng hingga lembut.

Basuh labu sehingga bersih, keringkan dan kupas dengan pengupas sayur. Menggunakan sudu besar, angkat inti biji. Potong zucchini yang telah dikupas menjadi kiub sederhana dan hantar ke sayur goreng, gaul rata, tutup dan reneh selama lebih kurang 10-15 minit.

Basuh tomato dengan baik dan masukkan ke dalam air mendidih yang telah disiapkan selama satu minit, kemudian pindahkan ke air sejuk, angkat kulit dengan teliti dan angkat tangkainya.

Potong tomato yang telah dikupas menjadi kiub kecil dan hantar ke sisa bahan. Didihkan selama 10 minit lagi, ditutup.

Masukkan jumlah gula pasir, lada hitam dan garam meja yang diperlukan. Campurkan dengan teliti, tuangkan cuka dan tambahkan jumlah mayonis yang diperlukan.

Basuh sayur kegemaran anda dengan baik, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong halus dengan pisau tajam. Kupas bawang putih dan bilas di bawah air yang mengalir sejuk, melewati penekan. Masukkan bawang putih dan herba cincang ke dalam mangkuk bersama labu. Kacau dan masak selama 5-7 minit lagi. Sesuaikan jumlah bawang putih mengikut citarasa anda sendiri.

Keluarkan labu labu dari api dan potong dengan pengisar rendaman hingga rata. Sediakan balang, basuh dengan bersih, dan sterilkan dalam tab mandi air, ketuhar, atau microwave. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk.

Masukkan kaviar labu di atas api sederhana dan didihkan. Kemudian angkat dari api.

Susun kaviar labu panas dengan lembut di dalam balang steril. Skru dengan penutup steril. Putar tin kaviar terbalik. Biarkan dalam bentuk ini sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian balikkan balang kaviar labu yang telah disejukkan dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan jangka panjang.

Selamat menjamu selera!