kediaman
➠ Zucchini
➠ Hidangan zucchini
➠ Kaviar zucchini dengan tomato pedas untuk musim sejuk

Kaviar zucchini dengan tomato pedas untuk musim sejuk

1875

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 61.7 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 5 h

Protein * 0.6 g

Lemak * 1.6 gr.

Karbohidrat * 9.3 gr.

Kaviar zucchini dengan tomato pedas untuk musim sejuk

Kandungan

Setelah saya menjumpai di buku masakan saya resipi nenek saya untuk kaviar labu pedas dengan tomato dan memutuskan untuk memasaknya. Kaviar pedas terasa seperti buatan sendiri, dan sekarang pada musim gugur, semasa tempoh penuaian, saya selalu menggunakan resipi ini.

Bahan-bahan

Lobak 5 keping. Zucchini 3.5 kg Cili 5 keping. Bawang 5 keping. Minyak sayuran 1.5 sudu besar Tomato segar 3 keping. Gula pasir 50 gr. Garam rasa

Proses memasak

Sediakan bahan yang diperlukan untuk kaviar labu pedas. Basuh labu sehingga bersih dan kupas dengan pengupas sayur. Potong zucchini yang dikupas dari kulit memanjang. Menggunakan sudu besar, angkat inti biji. Kisar zucchini yang telah siap hingga rata menggunakan pengisar atau penggiling daging.

Kupas bawang dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong bawang yang dikupas hingga rata menggunakan pengisar atau penggiling daging.

Basuh wortel sehingga bersih dan kupas dengan pengupas sayur. Potong wortel yang dikupas dengan cara yang sama seperti sayur-sayuran yang lain.

Basuh lada panas dengan baik, keringkan dan kupas dari inti dan biji. Potong lada panas dengan cara yang sesuai untuk anda. Basuh tomato sehingga bersih, potong beberapa bahagian dan angkat tangkainya, kemudian potong hingga rata.

Dalam bekas dengan bahagian bawah tebal, di mana anda akan memasak kaviar zucchini, satukan semua sayur cincang kecuali lada panas. Masukkan jumlah gula pasir dan garam meja yang diperlukan, tuangkan minyak sayuran. Letakkan di atas api sederhana dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan masak kaviar labu selama kira-kira 2 jam, kacau sekali-sekala.

Kemudian masukkan lada panas cincang dan masak labu selama 2 jam lagi. Basuh dan sterilkan balang di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk. Sebarkan kaviar labu panas dengan lembut ke dalam balang steril dan ketatkan dengan penutup steril.

Putar balang kaviar terbalik, biarkan sejuk sepenuhnya, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk simpanan. Hidangkan kaviar labu pedas yang telah disediakan.

Selamat menjamu selera!