Kaviar zucchini dalam periuk perlahan untuk musim sejuk tanpa cuka

Kupas wortel dan bawang, basuh. Potong wortel menjadi kepingan nipis, potong bawang menjadi separuh cincin.

Sekiranya zucchini masih muda, adalah mungkin untuk tidak mengeluarkan kulit dari mereka, dan jika kulitnya sudah lebat, lebih baik memotongnya. Pilih bahagian putih lembut dari cuka bersama bijinya. Potong cawan menjadi kiub.

Campurkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk multicooker, taburkannya dengan garam. Biarkan mangkuk di atas meja selama 20 minit, dan selama ini sayur-sayuran akan mula jus. Selepas itu, anda perlu menambah minyak sayuran, masukkan gula dan pes tomato. Tetapkan multicooker ke mod "Extinguishing", tutup penutupnya. Sayur reneh selama 2 jam. Dari semasa ke semasa, penutup mesti diangkat dan sekali setiap 15 minit. kacau jisim. Zucchini akan memberikan banyak cecair, yang akan mengelakkan sayur-sayuran daripada terbakar. Rasakan campuran dengan gula dan garam, tambah lada. Sekiranya selepas 2 jam masih terlalu banyak cairan, reneh kaviar selama 10 minit lagi dengan penutupnya terbuka, jusnya akan menguap. Kemudian, semasa panas, segera kisar jisim dengan pengisar rendaman dalam mangkuk multicooker. Masukkan sayur puri ke dalam multicooker dan masak selama lebih kurang 5 minit. pada program "Extinguishing".

Susun kaviar labu panas dalam balang steril yang telah disediakan dan tutup dengan penutup rebus. Biarkan balang sejuk, bungkus dalam selimut, terbalik, kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap.