Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Cara memasak khashlama daging lembu di rumah

Cara memasak khashlama daging lembu di rumah

0
1168
Dapur Bahasa Armenia
Kandungan kalori 115.3 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 180 minit
Protein * 8.4 gr.
Lemak * 19.8 g
Karbohidrat * 9.3 gr.
* setiap 100 gr. produk
Cara memasak khashlama daging lembu di rumah
Kandungan

Cara termudah untuk memasak khashlama di rumah adalah mengikut resipi Georgia. Di dalamnya, daging lembu dimasak lama dengan lemak. Sayur-sayuran tidak ditambah ke dalam pinggan. Daging yang dimasak ditaburkan dengan garam dan banyak ramuan dan disajikan pada satu pinggan besar. Dari ramuan untuk hidangan ini, hanya ketumbar atau pasli, dill diambil, rempah lain tidak digunakan. Resipi ini sesuai untuk keluarga kecil, dan tetamu memerlukan daging sekurang-kurangnya 3 kg.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Bilas daging lembu (lebih baik dengan lapisan lemak) di bawah air yang mengalir dan potong besar.
langkah 2 daripada 7
Pindahkan ke kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal dan isi dengan air panas. Letakkan periuk di atas api yang tinggi dan didihkan.
langkah 3 daripada 7
Tiriskan kaldu rebus dan tuangkan daging dengan air sejuk segar.
langkah 4 daripada 7
Apabila kuah mendidih lagi, angkat buih dari permukaan dan letakkan bawang besar, potong separuh, ke dalam periuk. Masak daging lembu dengan api kecil dan tutup dengan penutup selama satu jam.
langkah 5 daripada 7
Untuk khashlama, sediakan daun laurel, biji lada hitam dan kupas daun bawang.
langkah 6 daripada 7
Masukkan rempah ini ke dalam sup dan masak selama 1.5 jam lagi.
langkah 7 daripada 7
Pindahkan daging yang dimasak ke piring besar dan taburkan dengan garam kasar dan ketumbar cincang atau pasli. Khashlama daging lembu buatan sendiri sudah siap. Boleh dihidangkan di meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *