Cara memasak cheesecake diraja dengan keju kotej di rumah
0
689
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
444.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
6.3 gr.
Lemak *
26.9 gr.
Karbohidrat *
79.6 gr.
Tidak ada yang rumit dalam penyediaan cheesecake diraja dengan keju kotej. Cukup memasaknya sekurang-kurangnya sekali di dapur anda untuk menguasai prinsip yang diperlukan dalam mencampurkan produk. Itu semua berasal dari pembentukan serpihan pasir yang hancur, pengisian dadih yang homogen dan pembentukan kue keju berikutnya dari tempat kosong ini. Ciri memasak dijelaskan secara terperinci dalam resipi, mari kita mulakan!
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami meletakkan keju kotej di dalam mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya dan tuangkan separuh daripada jumlah gula pasir yang ditentukan. Masukkan secubit vanillin untuk perasa. Sekarang kita menggabungkan semuanya. Sekiranya anda ingin mendapatkan jisim yang halus dan homogen, maka lebih baik menebuk campuran dadih dengan pengisar rendaman. Sekiranya anda lebih suka pengisiannya dengan biji-bijian curd yang jelas, maka cukup dengan mengganti segalanya dengan sudu dan pastikan kristal gula larut. Pengisian dadih sudah siap.
Ayak tepung di atas marjerin, tuangkan sisa gula pasir, garam dan baking soda. Kami mencampurkan semuanya dan mengisar dengan tangan kering, sehingga pada akhirnya kami mendapat serpihan kecil yang rapuh, seperti dalam foto. Pastikan "mencampurkan" semua tepung ke dalam serpihan agar tidak ada sisa kering. Kemudian alas akan dipanggang dengan baik dan akan ditutup dengan kerak, tidak akan hancur.
Griskan penaik dengan minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Sebagai alternatif, anda boleh menutupnya dengan perkamen yang sudah diminyaki agar lebih mudah mengeluarkan kek yang sudah selesai nanti. Tuangkan separuh daripada serbuk pasir yang dimasak. Sebarkan secara merata ke seluruh kawasan borang.
Sebarkan serpihan pasir yang tinggal di atas dalam lapisan yang sekata. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Kami menghantar borang dengan cheesecake ke tahap tengah dan bakar selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit. Waktu penaik boleh berbeza-beza bergantung pada ketuhar tertentu. Adalah penting bahawa kerak di permukaannya berwarna coklat tua.
Selamat menjamu selera!