Cara memasak pilaf kambing dalam kuali di rumah
0
615
Dapur
Timur
Kandungan kalori
127.2 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
5.4 gr.
Lemak *
8.8 g
Karbohidrat *
22 gr.
Mengetahui beberapa rahsia masakan, anda boleh memasak pilaf yang sedap di rumah. Hidangan ini tidak kalah dengan kualitinya dengan pilaf yang dimasak secara semula jadi. Pilaf disediakan dalam kuali dengan dinding tebal. Nasi diambil bijirin panjang dan lebih baik dikukus. Dari domba untuk pilaf, skapula atau ham paling sesuai. Syarat utama pilaf sempurna adalah rempah yang betul.
Bahan-bahan
Proses memasak
Panaskan minyak sayuran dengan baik di dalam kuali. Celupkan sekeping daging ke dalam minyak untuk menentukan seberapa panasnya. Sekiranya minyak aktif menghidu daging, anda boleh mula menggoreng ramuannya. Pindahkan potongan domba ke dalam kuali dan gorengkannya hanya sehingga warna daging berubah. Kemudian pindahkan bawang cincang ke daging dan goreng hingga kekuningan.
Bilas beras untuk pilaf 5-8 kali dengan air sejuk. Garam zirvak yang telah disediakan dan tambahkan perasa untuk pilaf yang ditunjukkan dalam resipi. Campurkan zirvak dengan garam dan perasa dengan baik dan letakkan beras yang telah dibasuh di atasnya, menyebarkannya ke lapisan yang rata. Tambahkan sedikit lagi air ke kuali sehingga menutupi beras 1 cm lebih tinggi, dan nyalakan api hingga maksimum. Setelah mendidih, reneh pilaf dengan nasi dengan api kecil selama 25 minit lagi. Pilaf domba dalam kuali sudah siap di rumah. Kacau perlahan dengan sudu dan hidangkan.
Selera makan dan makanan enak!