Cara memberi garam susu cendawan dengan garam yang kering
0
2808
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
31.3 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
37 d.
Protein *
2.1 gr.
Lemak *
0.7 g
Karbohidrat *
4.7 gr.
Mereka yang pulang dari hutan dengan bakul cendawan penuh, timbul persoalan apa yang harus dimasak dari mereka. Kaedah mengeringkan cendawan susu kering memerlukan banyak masa, tetapi makanan ringan itu sangat berbaloi. Cendawan ternyata rangup dan rasanya tidak tertandingi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Lipat cendawan, tutup, ke dalam bekas dengan isipadu bergantung pada jumlahnya: dalam periuk atau baldi. Tutup cendawan dengan pinggan dan tutup dengan air sejuk untuk menutup cendawan sepenuhnya. Anda perlu merendam cendawan susu selama 2 hari untuk menghilangkan kepahitannya, sambil menukar air 3 kali sehari, menuangkan yang lama dan menuangkan yang baru.
Masukkan garam dan dill cincang. Kisar kacang 2 jenis lada dalam mortar dan campurkan dengan campuran perasa yang telah disediakan. Tuang 1/2 sudu kecil di bahagian bawah balang yang telah dibasuh. rempah dan letakkan cendawan secara berlapis, taburkan setiap lapisan dengan perasa. Tekan perlahan-lahan pada cendawan dengan menekannya. Tutup balang dengan penutup, tanpa menutup sepenuhnya, dan sejukkan selama 35 hari. Setiap beberapa hari sekali, anda perlu menekan cendawan dengan penekan kentang atau meletakkan penindasan di atas.
Selamat menjamu selera!