Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cara garam lemak di rumah
  4. ➠ Cara garam lemak babi dalam periuk

Cara garam lemak babi dalam periuk

0
6207
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 770 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 24 jam
Protein * gr.
Lemak * 99 gr.
Karbohidrat * gr.
* setiap 100 gr. produk
Cara garam lemak babi dalam periuk
Kandungan

Mengasap lemak babi dengan betul sehingga lembut dan pedas adalah seni yang sebenar. Garam garam, dengan rempah dan bawang putih ternyata sangat menyelerakan. Pembuka selera yang enak pasti menarik minat saudara-mara dan tetamu!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Kami mencuci bacon dan memotongnya menjadi kiub sekitar 5 hingga 7 cm.
langkah 2 daripada 6
Kupas bawang dan bahagikan ke dalam kepingan.
langkah 3 daripada 6
Masukkan garam, daun salam dan lada hitam ke dalam air. Kami menyalakannya dan mendidih, biarkan air mendidih selama 3 minit lagi. Sejukkan air hingga suhu bilik.
langkah 4 daripada 6
Kami rendam lemak babi ke dalam air dan masukkan bawang putih. Kami menutup periuk dengan pinggan dan meletakkan balang air di atasnya.
langkah 5 daripada 6
Kami memastikan tekanan daging dalam larutan masin selama 24 jam. Kemudian kami mengalirkan air dan mengeringkan daging dalam tuala kertas.
langkah 6 daripada 6
Kami membungkus daging dalam selofan dan menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam.

Petua: bacon yang sudah siap boleh diparut dengan rempah sebelum dihantar ke peti sejuk, maka rasanya akan menjadi lebih pedas.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *