Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Cendawan
  3. ➠ Cendawan untuk musim sejuk
  4. ➠ Cara garam garam tanpa memasak

Cara garam garam tanpa memasak

0
2609
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 18.5 kkal
Bahagian 3 l.
Masa memasak 12 hari
Protein * 1.6 gr.
Lemak * 1.7 gr.
Karbohidrat * 1.8 gr.
* setiap 100 gr. produk
Cara garam garam tanpa memasak
Kandungan

Terdapat beberapa kaedah untuk mengasin gelombang untuk musim sejuk. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memberi garam tanpa mendidih dan dengan cara yang sejuk, akibatnya ombak akan renyah dan beraroma. Cendawan ini memerlukan rendaman awal selama 2-3 hari dengan perubahan air setiap 6 jam. Merendam menghilangkan kepahitan cendawan dan menjadikannya lebih padat. Resipi ini pada masa ini paling popular.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Masukkan daun lobak merah, bawang putih cincang dan daun kismis ke dalam mangkuk untuk mengasinkan volushkas. Taburkan lapisan garam nipis di atasnya.
langkah 2 daripada 7
Kemudian letakkan lapisan gelombang yang direndam, meletakkannya ke bawah. Buat lapisan setebal tidak lebih dari 6 cm.
langkah 3 daripada 7
Taburkan garam pada setiap lapisan gelombang dan masukkan daun kismis dan piring bawang putih, payung dill dan daun lobak.
langkah 4 daripada 7
Oleh itu, masukkan semua gelombang dan rempah ke dalam pinggan.
langkah 5 daripada 7
Letakkan daun lobak di atas cendawan. Tutup cendawan dengan pinggan rata.
langkah 6 daripada 7
Letakkan berat di pinggan. Masukkan pinggan dengan cendawan di tempat yang sejuk. Selama 4 hari, ombak akan memberikan banyak jus, kemudian menambah berat muatan sehingga cendawan ditutup sepenuhnya dengan air garam.
langkah 7 daripada 7
Selepas 9-10 hari, ombak akan siap. Letakkannya di dalam balang bersih dan tutup dengan air garam. Tutup balang dengan penutup nilon dan simpan di tempat yang sejuk. Anda boleh meninggalkan gelombang masin dalam pinggan yang sama. Kemudian tutup dengan kain kasa dan ubah serbet kain kasa selepas 3-4 hari supaya cendawan tidak menjadi berkulat.

Selamat berpakaian kosong!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *