Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cara garam ikan tenggiri untuk merokok sejuk di rumah

Cara garam ikan tenggiri untuk merokok sejuk di rumah

0
2258
Dapur Dunia
Kandungan kalori 80.6 kkal
Bahagian 24 pelabuhan.
Masa memasak 4 hari
Protein * 6.5 gr.
Lemak * 5.5 gr.
Karbohidrat * 1.3 gr.
* setiap 100 gr. produk
Cara garam ikan tenggiri untuk merokok sejuk di rumah
Kandungan

Hari ini saya mencadangkan untuk menggunakan resipi hebat dan memasak ikan tenggiri asin sejuk. Ikan itu ternyata sangat lazat dan beraroma. Pastikan memasaknya dan anda tidak akan lagi membeli ikan salai di kedai.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Kupas makarel yang baru dibekukan dari sirip, kepala, angkat bahagian dalam dengan teliti. Bilas ikan tenggiri yang sudah siap di bawah air yang mengalir dan kemudian keringkan dengan tuala kertas.
langkah 2 daripada 7
Masukkan ikan tenggiri yang sudah siap di dalam bekas.
langkah 3 daripada 7
Siapkan pengasam. Tuangkan jumlah air sejuk yang diperlukan ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan garam kasar, lada hitam, lada hitam dan daun salam. Gaul rata dan tuangkan ke dalam tenggiri, tutup dan sejukkan selama 3 hari.
langkah 4 daripada 7
Setelah waktunya berlalu, keluarkan ikan tenggiri dari air garam dan gantungnya di ekor di kawasan yang berventilasi baik atau di luar selama 3 jam untuk membiarkan lebihan cecair ke kaca.
langkah 5 daripada 7
Kemudian masukkan ikan tenggiri ke dalam pengering ikan dan biarkan selama 3 jam lagi.
langkah 6 daripada 7
Pindahkan ikan tenggiri yang sudah siap ke kedai berasap. Biarkan selama 13 jam. Suhu secara beransur-ansur akan turun dari 26 hingga 18 darjah.
langkah 7 daripada 7
Setelah waktunya berlalu, keluarkan ikan tenggiri dari tempat merokok, gantungkannya dengan ekor di bilik berventilasi atau di luar selama 13 jam. Kemudian potong sama rata. Hidangkan ikan yang menyelerakan.

Nikmati makanan ringan yang lazat!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *