Cara garam garam tanpa memasak
0
2474
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
18.5 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
42 d.
Protein *
1.6 gr.
Lemak *
1.7 gr.
Karbohidrat *
1.8 gr.
Semasa mengasin gelombang tanpa rawatan haba, sangat penting untuk memerhatikan teknologi memasak, supaya cendawan tidak hanya enak, tetapi juga tidak menimbulkan akibat negatif bagi tubuh. Untuk menghilangkan kepahitan jus susu mereka dan mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan setelah menggunakan hadiah hutan ini, ombak mesti direndam dengan baik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Bersihkan cendawan dari serpihan hutan, kupas pinggiran di bawah penutup dan potong bahagian bawah kaki. Rendamnya dalam mangkuk air sejuk untuk merendam dengan baik selama 2 hari. Pastikan ombak berada di bawah air sepenuhnya, dan ubahnya sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Kemudian larutkan 1 sudu besar dalam air tawar. l. garam dan rendam cendawan selama 5 jam di dalamnya. Bilas ombak dengan bersih dan pindahkan ke saringan selama 10 minit untuk mengeluarkan lebihan cecair.
Gunakan penindasan, seperti pinggan rata dan kaleng air 2 liter penuh. Letakkan baldi di tempat yang sejuk selama 40 hari. Selepas tempoh ini, ombak siap dihidangkan. Sekiranya dikehendaki, pindahkan bersama-sama dengan air garam yang dihasilkan ke dalam balang steril, tutup di bawah penutup nilon dan simpan di dalam peti sejuk.
Selamat menjamu selera!