Sotong di panggangan di panggangan

0
2881
Dapur Dunia
Kandungan kalori 65.2 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 15 minit.
Protein * 7 gr.
Lemak * 5.7 g
Karbohidrat * 9.1 gr.
Sotong di panggangan di panggangan

Sotong bakar sangat sedap. Berair, lembut, dengan rempah aromatik. Buburnya memasak dengan cepat, jadi anda tidak perlu berdiri di barbeku untuk masa yang lama. Cumi-cumi panas adalah yang paling enak, setelah sejuk tidak lagi berair.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Kami mencuci cumi-cumi dengan air sejuk, membersihkan permukaan, mengeluarkan tulang rawan dalaman. Keluarkan filem dari pulpa.
langkah 2 daripada 5
Kami memotong bangkai sehingga lapisan diperoleh. Kami mengalahkan lapisan yang dihasilkan dengan tukul dapur dari kedua belah pihak. Jangan memukul terlalu keras, penting agar pulpa melembutkan, tetapi tetap utuh.
langkah 3 daripada 5
Kami memasukkan sotong dalam bekas yang dalam, masukkan garam, lada hitam, paprika, minyak zaitun, jus lemon, kicap, saus tomat. Kupas bawang dan potong halus dengan pisau atau menyebarkannya melalui penekan, kemudian letakkan di atas sotong. Basuh pasli, keringkan dan potong, tuangkan sayur-sayuran selepas bawang putih untuk sotong. Kami mencampurkan segalanya dengan tangan kami, berusaha mengedarkan rempah-rempah dan ramuan secara merata ke atas semua kepingan sotong. Kencangkan mangkuk dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu atau dua jam untuk acar.
langkah 4 daripada 5
Kami menyediakan brazier. Suhu arang untuk memanggang mestilah lebih rendah daripada untuk memasak daging. Kami tidak membenarkan api terbuka. Kami meletakkan sotong acar pada grid yang dilumasi dengan minyak sayuran dan menghantarnya ke panggangan.
langkah 5 daripada 5
Kami memasak sotong selama kira-kira satu setengah minit di setiap sisi. Penting untuk tidak terlalu kering, jika tidak cumi akan menjadi sukar. Hidangkan panas. Hiaskan dengan hirisan lemon dan herba segar, sayur-sayuran.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *