Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ pencuci mulut
  4. ➠ Kek cawan baldu merah dengan krim keju

Kek cawan baldu merah dengan krim keju

0
2013
Dapur Orang Amerika
Kandungan kalori 295.9 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 40 minit
Protein * 15 gr.
Lemak * 14.8 g
Karbohidrat * 51.4 g
* setiap 100 gr. produk
Kek cawan baldu merah dengan krim keju
Kandungan

Kek cawan adalah pencuci mulut kecil yang dibakar dalam bentuk kertas dan terdiri daripada adunan halus yang lembut dengan tekstur yang sedikit lembap. Bentuk kertas membantu pencuci mulut dipanggang tanpa menggunakan minyak, menjaga bentuknya dan membuat semacam hiasan jika mengandungi lukisan. Keadaan utama semasa menguli doh untuk kek cawan adalah menjadikannya lembut dan lapang - bahan kering dan basah dicampurkan secara berasingan, dan kemudian digabungkan pada peringkat terakhir. Hasil daripada mematuhi semua syarat, anda akan mendapat kek cawan yang sempurna, yang hanya perlu dilengkapi dengan krim keju - dan anda akan mendapat pencuci mulut yang lazat dan indah di atas meja anda.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Dalam mangkuk yang dalam, satukan bahan kering: ayak tepung, serbuk penaik, tambah gula dan koko (kami menggunakan koko semula jadi, ia akan memberikan aroma coklat yang menyenangkan kepada kek cawan). Campurkan dengan pukul.
langkah 2 daripada 11
Tuangkan kefir suhu bilik ke dalam mangkuk bersih, pecah telur dan masukkan minyak sayuran, kirimkan pewarna gel ke sana.
langkah 3 daripada 11
Pukul bahan cair dengan pengadun untuk mendapatkan jisim konsistensi seragam.
langkah 4 daripada 11
Dalam 2-3 pendekatan, tambahkan bahan kering ke jisim cair, kacau semuanya sehingga konsisten homogen sehingga tidak ada gumpalan.
langkah 5 daripada 11
Kami memasukkan sisipan kertas ke dalam acuan kek cawan - ini adalah kaedah termudah dan paling senang. Setiap kek cawan dipanggang dalam bentuk individu, hidangan penaik tidak perlu diminum dan kemudian dibasuh dari adunan panggang untuk jangka masa yang lama.
langkah 6 daripada 11
Kami mengisi cetakan dengan doh sebanyak 2/3, ini akan mencukupi, kerana doh akan naik semasa proses penaik. Kami memasukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah dan bakar selama 10-12 minit. Perkara utama adalah tidak mengeringkan kek cawan sehingga kekal lembap di dalamnya. Selepas 10-12 minit, anda perlu memeriksa kek cawan dengan tusuk gigi, jika adunan masih melekat, biarkan di dalam ketuhar selama 1-2 minit.
langkah 7 daripada 11
Kami mengeluarkan kek cawan yang sudah siap dari oven dan biarkan selama 10-15 minit, selepas itu kami mengeluarkannya dari acuan dan memasukkannya ke dalam bekas. Kami tutup penutup dan biarkan selama 3-4 jam sehingga ia dikukus di dalam, dan topi di atas menjadi sedikit lebih lembut.
langkah 8 daripada 11
Potong mentega yang telah disejukkan menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula tepung dan ekstrak vanila. Dengan menggunakan pengadun, pukul bahan sehingga konsisten jisim licin homogen.
langkah 9 daripada 11
Kemudian masukkan keju krim sejuk ke jisim dan gunakan pengadun untuk menggabungkan bahan sehingga rata. Tidak boleh mengganggu jisim supaya whey tidak terkelupas.
langkah 10 daripada 11
Masukkan muncung untuk krim ke dalam beg pastri (untuk topi yang ideal, lebih baik memilih muncung logam yang disebut "Open Star" atau "Closed Star" 12 mm. Mereka mempunyai corak yang sedikit berbeza, tetapi keduanya sangat mudah, terpulang kepada anda untuk memilih).
langkah 11 daripada 11
Kami menghiasi penutup kek cawan dengan krim keju. Anda juga boleh menggunakan marshmallow kecil untuk hiasan. Masukkan kek cawan di atas pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *