Cawan baldu merah dengan ceri
0
2707
Dapur
Orang Amerika
Kandungan kalori
218.7 kkal
Bahagian
10 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
8.8 g
Lemak *
8.9 gr.
Karbohidrat *
41.9 gr.
Kek cawan baldu merah adalah pencuci mulut yang indah dan lazat yang disajikan di banyak kafe dan restoran. Ciri khasnya adalah warna merah tua biskut berliang halus, yang digabungkan dengan krim mentega berdasarkan keju krim. Hari ini kami memutuskan untuk membuat pencuci mulut seperti di rumah dan menambahkan sedikit kelainan - pengisian ceri. Ternyata sangat sedap dan cantik!
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami memperkenalkan jisim cecair ke dalam komponen kering dan menguli doh halus yang homogen tanpa gumpalan pada kelajuan pengadun yang berkurang. Sekiranya nampaknya adunan mempunyai warna yang tidak jenuh, anda boleh menambahkan sedikit pewarna kerana adunan akan menjadi sedikit lebih ringan semasa proses penaik.
Kami memasukkan sisipan kertas ke dalam tin penaik dan mengisinya dengan adunan sebanyak 2/3, kerana kek cawan akan naik dengan baik semasa proses penaik. Kami meletakkan kek cawan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk sate atau tusuk gigi, mereka mesti keluar dari kek cawan kering. Perkara utama adalah tidak terlalu kering produk sehingga produknya sedikit lembap di dalamnya.
Pada masa ini, mari mulakan penyediaan krim. Kami meletakkan krim lembut (kami mengeluarkannya dari peti sejuk 4 jam sebelum permulaan memasak) di dalam mangkuk dan pukul sehingga konsisten putih lembut. Kemudian masukkan gula tepung dan krim keju, vanillin. Dengan menggunakan pengadun, pukul krim selama 2-3 minit sehingga gebu. Masukkan krim siap ke dalam beg pastri dengan muncung.
