kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Kek cawan pada kuning telur

Kek cawan pada kuning telur

1359

Dapur Orang Amerika

Kandungan kalori 227.7 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 40 minit

Protein * 6.5 gr.

Lemak * 10.9 g

Karbohidrat * 37.4 g

Kandungan

Selalunya kita menyediakan makanan menggunakan protein, tetapi kuning telur tetap dan menunggu giliran. Hari ini kami memutuskan untuk membuat kek cawan kuning telur. Doh berasaskan kuning telur ternyata tebal, ia mesti dibentuk dengan sudu, dan tidak dituangkan seperti biasa, tetapi muffin itu sendiri ringan, rapuh dan sedikit lembap. Kek cawan seperti itu boleh diambil dengan mudah sebagai asas dan diisi dengan krim, beri atau pengisian buah, karamel atau susu pekat rebus.

Bahan-bahan

Mentega 200 gr. Gula pasir 150 g Vanillin 1 pek Garam 1 secubit Kuning telur 5 keping. Krim masam 2 sudu besar Tepung Gandum 200 gr. Serbuk penaik 0.5 sudu kecil

Proses memasak

Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk 4-5 jam sebelum memasak, sehingga lembut dan mencapai suhu bilik. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir dan gula vanila dan gunakan pengadun untuk memukul hingga rata dan gebu selama kira-kira 2-3 minit.

Kemudian masukkan secubit garam ke dalam adunan dan tambahkan kuning telur satu demi satu, pukul adunan selama 1-2 minit setiap satu.

Masukkan krim masam ke doh homogen yang lembut dan pukul selama 1-2 minit lagi.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan serbuk penaik, kacau dengan pukul dan tambahkan campuran kering ke dalam adunan, kacau bahan-bahan dengan kecepatan pengadun yang rendah.

Kami mendapat doh pekat, jalannya tidak mengganggu anda. Kami memasukkan sisipan kertas ke dalam acuan logam untuk membakar kek cawan dan menggunakan sudu untuk mengisinya dengan adunan, mengisi sisipan sedikit lebih daripada separuh. Kami meletakkan kek cawan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.

Kami memeriksa kek cawan yang sudah siap dengan tusuk gigi. Sekiranya ia kering, mereka sudah bersedia. Kami mengeluarkannya dari oven dan biarkan sejuk selama 5-10 minit. Kemudian kami mengeluarkannya dari acuan, meletakkannya di rak wayar dan membiarkannya sejuk sepenuhnya. Masukkan kek cawan yang telah disejukkan di atas pinggan dan hidangkan. Nikmati teh anda!