Kubis acar dengan bit dan wortel dalam bentuk besar dalam balang untuk musim sejuk
0
338
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
103.2 kkal
Bahagian
4 p.
Masa memasak
3 hari
Protein *
1.2 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
24.4 g
Kubis cincang dicampurkan dengan wortel bit dan bawang putih. Kemudian semuanya dituangkan dengan air garam yang hangat dari air, garam, gula, daun salam dan cuka. Semuanya dibentangkan di bank dan dihantar ke simpanan di dalam peti sejuk. Ternyata makanan ringan yang sangat enak dan beraroma.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sekarang kita sedang menyiapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan air minum ke dalam periuk yang terpisah, letakkan di atas api dan didihkan. Masukkan garam, gula pasir, daun salam dan biji lada hitam di sana. Kami mendidih semuanya selama kira-kira 5 minit, kemudian matikan pembakar dan tambahkan cuka ke dalam air garam. Biarkan sejuk sedikit dan isi dengan kubis dengan sayur-sayuran lain.
Kami menutup semuanya dengan pinggan dan diam. Pada masa ini, kami mencuci balang dengan teliti di bawah air panas dengan soda, selepas itu kami mensterilkannya dengan cara yang mudah. Kami mengeringkannya dan meletakkan kubis dengan bit di atasnya. Kami juga mendidihkan penutup dan menutup balang dengan rapat. Kami membiarkan pembuka selera pada suhu bilik selama 2-3 hari, dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah untuk disimpan.
