Baji kentang dengan daging di dalam ketuhar
0
906
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
151.7 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
35 minit
Protein *
6.7 g
Lemak *
19.3 g
Karbohidrat *
6.8 g
Hidangan yang ringkas, tidak rumit, tetapi sangat lazat: kentang yang dipanggang dengan daging. Kejayaan hidangan secara langsung bergantung pada kualiti bahan: kentang harus tegas, tidak berumur, dan dagingnya harus lembut, muda, dengan lapisan lemak kecil. Stik daging babi berkualiti tinggi, tulang rusuk babi berdaging, kambing, pelbagai jenis sosis cincang mentah sangat sesuai. Dalam kes ini, kami membuat campuran daging: daging babi dan daging domba bersama dengan sosej. Musim produk dengan rosemary wangi, bawang putih pucat dan lada hitam.
Bahan-bahan
Proses memasak
Masukkan baji kentang ke dalam loyang atau loyang yang sesuai. Kosongkan ruang di tengah acuan daging. Kami meletakkan stik dan sosej yang disediakan di sana. Keluarkan daun nipis dari rosemary dan taburkan kentang dengan daging dengannya. Sekiranya anda tidak menyukai daun di dalam pinggan, anda boleh menyebarkan rosemary di ranting berasingan pada kentang dengan daging, dan angkat setelah dibakar: aroma dan rasa khas ramuan akan kekal, dan "jarum" tidak akan mengganggu .
Seterusnya, taburkan kentang dan daging dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Cengkih bawang putih, tanpa mengupas, basuh dan keringkan. Sekiranya gigi besar, potong dua. Kami meletakkannya di antara kentang dan daging. Peringkat terakhir adalah menuangkan bahan-bahan secara merata dengan minyak zaitun.
Setelah masa yang ditentukan berlalu, buka oven, balikkan daging dan kentang ke seberang. Kami terus memanggang selama lima belas hingga dua puluh minit lagi. Supaya daging tidak kering, tuangkan dengan jus dari bahagian bawah acuan. Kentang dengan daging harus berwarna kecoklatan. Sekiranya ragu-ragu mengenai kesediaan stik, tusukan dengan pisau nipis. Sekiranya cecair dengan campuran darah keluar dari slot, terus bakar lagi. Sekiranya jusnya sudah jelas, daging sudah siap.
Selamat menjamu selera!