Biji kentang dengan krim masam di dalam ketuhar

Kami memotong kupas dari kentang, mencuci ubi yang dikupas dengan teliti di dalam air yang mengalir.

Kami memotong kentang yang telah dibasuh menjadi kepingan bersaiz longitudinal yang kemas dengan ukuran yang hampir sama. Ini penting kerana kepingan mesti dibakar secara merata. Kami mengeringkan kepingan yang dihasilkan dan meletakkannya di dalam mangkuk besar.

Tuangkan ramuan Provencal ke dalam mangkuk kentang, sedikit paprika dan garam secukup rasa. Campurkan kentang dengan rempah dengan tangan anda.

Griskan loyang dengan minyak sayur dengan menggunakan sikat silikon. Sebagai alternatif, anda boleh menutupnya dengan kertas atau tikar silikon.

Masukkan baji kentang yang disiapkan dalam rempah di atas loyang. Kami cuba menyusunnya supaya terdapat ruang di sekitar setiap bahagian - dengan cara ini penaik akan lebih cepat dan lebih aktif. Kemudian, dengan menggunakan satu sudu teh, minyak setiap bahagian dengan krim masam. Adalah baik jika ia adalah produk berlemak - dari 20%. Krim masam seperti itu akan memberikan rasa berkrim yang jelas dan kerak yang ketara. Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah. Kami menghantar loyang dengan kentang ke tingkat tengah. Kami memanggang kepingan selama empat puluh hingga empat puluh lima minit, sehingga kerak emas muncul.

Kami mengeluarkan kentang yang sudah siap dari oven dan segera memindahkannya dari loyang ke pinggan hidangan. Kami menghidangkan panas dengan panas - dengan panas. Pengiring yang ideal untuk kepingan seperti itu adalah pelbagai sos: tomato, krim, tkemali, dan lain-lain.