Casserole kentang dengan cendawan dan keju
0
900
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
139.1 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
100 minit
Protein *
7.2 gr.
Lemak *
10.6 gr.
Karbohidrat *
6.6 gr.
Casserole yang sangat aromatik dengan kerak keju coklat dan cendawan yang sedap. Hidangan yang sesuai untuk berkumpul di kalangan orang yang disayangi dan berkongsi makanan dengan perbualan yang santai. Wain putih sejuk sangat sesuai untuk kaserol ini.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami membersihkan chanterelles dari kekotoran yang mungkin, bilas, kering. Sekiranya cendawan lain digunakan, ia juga mesti dibilas dengan bersih dan direbus sebelum digoreng. Kupas dan cincang bawang halus. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan dan bawang di sana. Kacau sekali-sekala, goreng selama setengah jam hingga lembut.
Kami meletakkan kentang di lapisan yang padat di seluruh perimeter borang, cuba menutupi cendawan sepenuhnya. Kami menyebarkan separuh kedua cendawan dengan bawang, menyisihkan beberapa keping untuk hiasan. Kami menutupnya lagi dengan baki kentang. Isi dengan baki campuran telur dan krim masam. Gosokkan keju keras pada parut kasar dan taburkan pada permukaan kaserol.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Di dalam ketuhar panas, letakkan piring kaserol di aras bawah. Kami bakar selama satu jam. Selama ini, kentang harus benar-benar lembut, dan kerak keju di atasnya harus berwarna coklat tua. Sekiranya kentang masih keras, terus bakar, tutup pinggan dengan kerajang supaya bahagian atasnya tidak terbakar. Kami mengeluarkan kaserol yang sudah siap dari oven dan biarkan sejuk sedikit agar tidak terbakar ketika dihidangkan. Kami menghiasi permukaannya dengan cendawan yang ditangguhkan dan beberapa cabang tanaman hijau.
Selamat menjamu selera!