Ubi kentang dengan kubis

Kami mencuci kentang dengan baik, membuang pasir dengan span. Masukkan kentang ke dalam periuk, isi dengan air dan rebus dengan seragam sehingga lembut.

Semasa kentang mendidih, kami akan membuat daging cincang. Kupas bawang, potong kiub dan tumis dalam minyak sayuran dalam kuali selama 2-3 minit. Kami meletakkan daging cincang di sana. Masukkan garam dan lada, tutup penutup dan reneh selama 15-20 minit.

Kami mencuci kubis dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kupas wortel, basuh dan sapu pada parut kasar. Masukkan ke kubis dan masukkan semuanya ke dalam kuali dengan minyak sayuran. Goreng kubis dengan api sederhana selama 8-10 minit.

Keluarkan kentang siap dari kuali, biarkan sejuk dan kupas. Kami memotongnya menjadi bulatan, setebal 5-7 mm. Kami menyebarkan separuh kentang pada lapisan pertama dalam bentuk minyak yang disapu dengan minyak sayuran. Campurkan krim masam dengan garam dan lada dan salutkan kentang sedikit di atas. Dengan lapisan seterusnya, letakkan daging cincang, sebarkannya ke seluruh lebar bentuk dan griskan lagi dengan lapisan krim masam yang nipis. Seterusnya, kami menghantar kubis ke dalam bentuk, meratakan dan salutkan dengan krim masam yang tinggal. Lapisan seterusnya adalah kentang. Gosokkan keju pada parut kasar dan taburkan pada kaserol kami. Kami meletakkannya di dalam oven pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan. Tidak perlu memanggang kaserol untuk waktu yang lama, kerana semua bahan telah disediakan terlebih dahulu.

Kami mengeluarkan kaserol yang sudah siap dari oven, taburkan dengan ramuan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!